Determinación de los principales compuestos volátiles producidos por 4 cepas de s. cerevisiae, aisladas del mezcal, en jugo de agave angustifolia y en medio sintético
Sinodales:
HILDA ELIZABETH CALDERON VILLAGOMEZ; FRANCISCO RUIZ TERAN;
Autores:
Geyer de la Merced, Sara Ytalivy
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química; Facultad de Química;
HILDA ELIZABETH CALDERON VILLAGOMEZ; FRANCISCO RUIZ TERAN;
Autores:
Geyer de la Merced, Sara Ytalivy
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química; Facultad de Química;
Fuente:
