Caracterización de cepas de bacterias lácticas con actividad probiótica de pulque de la Región Mixteca

Sinodales:
MARTHA GILES GOMEZ;
Autores:
Arenas Cedillo, León Fernando
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;