Papel de un químico de alimentos en el desarrollo y gestión de un establecimiento de comida rápida

Sinodales:
ESMERALDA PAZ LEMUS;
Autores:
Sedano Martínez, César Eduardo
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;