Estudio de funcionalización de colágeno de mero (Epinephelus Morio) con opción a usarse como empaque activo

Sinodales:
MARIA DE LOS ANGELES VALDIVIA LOPEZ;
Autores:
Villeda Peñaloza, Cesar Alejandro
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;