Reacciones químicas de los edulcorantes no calóricos en los alimentos : trabajo monográfico de actualización

Sinodales:
HIRAM FERNANDO RAMIREZ CAHERO;
Autores:
Díaz Ramales, Luis Manuel
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;