Evaluación de las enzimas producidas por Aspergillus flavipes FP-500 para el diseño de preparaciones enzimáticas para el procesamiento de cítricos

Sinodales:
JOSE GUILLERMO DE JESUS AGUILAR OSORIO;
Autores:
Piña Sánchez, Brenda Guadalupe
Tipo de tesis:
Tesis de Maestría
Entidad presentadora de examen profesional:
Coordinación de Estudios de Posgrado
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;