SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Empleo de hidrocoloides en la elaboración de queso fresco
Sinodales: MARIA ELENA VARGAS UGALDE;
Autores: Elizalde Badillo, JonathanTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";