SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Producción de atole agrio usando Lactococcus lactis (A1MS3) y Pediococcus pentosaceus (SOL10) como inóculo
Sinodales:
MARIA DEL CARMEN WACHER RODARTE
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Autores:
Hernández Vega, Jessica Vianney
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;
Fuente:
Tipo de producto:
TESIS
URL:
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