Efecto del uso de conservadores en la estabilidad y vida de anaquel de una bebida a base de lactosuero dulce bovino y caprino con pulpa de mango
Sinodales:
JUAN CARLOS RAMIREZ OREJEL; AURORA HILDA RAMIREZ PEREZ;
Autores:
Montalvo Muñoz, Mariana
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química; Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia; Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia;
JUAN CARLOS RAMIREZ OREJEL; AURORA HILDA RAMIREZ PEREZ;
Autores:
Montalvo Muñoz, Mariana
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química; Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia; Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia;
Fuente:
