Efecto del proceso de escaldado en el secado de manzana variedad golden delicious

Sinodales:
FRANCISCO JAVIER LOPEZ MARTINEZ; MARIA ELENA VARGAS UGALDE;
Autores:
Jurado Hernández, Eduardo
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"; Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";