Contenido y biodisponibilidad de minerales traza (Cu, Fe, Mn y Zn) en la carne de cerdo

Sinodales:
LUIS HUMBERTO LOPEZ HERNANDEZ; JUAN CARLOS RAMIREZ OREJEL;
Autores:
López Ríos, Felipe de Jesús
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química; Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia;