Estimación de vida útil : condiciones y pruebas en diferentes grupos de alimentos

Sinodales:
BERTHA JULIETA SANDOVAL GUILLEN;
Autores:
Nieves Romero, Rosa María
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;