Efecto de la adición de concentrado proteico de suero de leche al 35% en el desarrollo de un yogurt bebible bajo en calorías

Sinodales:
SARA ESTHER VALDES MARTINEZ;
Autores:
Ibañez Ramírez, Itzel Nayeli Martínez Hurtado, Zaira Istar
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";