Estudio sobre la resistencia térmica de Weissella confusa aislada del pozol

Sinodales:
MARIA DEL CARMEN WACHER RODARTE;
Autores:
González Escárcega, Diana Evelyn
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;