SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Formulación y desarrollo de una tortilla fermentada de harina de trigo nutracéutica y sus potenciales usos en obesidad y desnutrición
Sinodales: RAQUEL GOMEZ PLIEGO;
Autores: Guerrero Olvera, NormaTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";