RAQUEL GOMEZ PLIEGO



DATOS GENERALES NOMBRAMIENTOS
Nombre completo   RAQUEL GOMEZ PLIEGO
Máximo nivel de estudios   DOCTORADO
Antigüedad académica en la UNAM   25 años

Vigente   PROFESOR DE CARRERA ASOCIADO C TC No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 16-05-2016
ESTIMULOS, PROGRAMAS, PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS
* SNI II2023
* SNI I2017 - 2019
* PRIDE B2021 - 2022
* PEPASIG Nivel C (Doctorado)2016, 28 horas asignadas
* PEPASIG Nivel A (Licenciatura)2016, 28 horas asignadas
* PEPASIG Nivel C (Doctorado)2015 - 2016, 28 horas asignadas
* PEPASIG Nivel C (Doctorado)2015, 34 horas asignadas
* PEPASIG Nivel C (Doctorado)2014 - 2015, 28 horas asignadas
* PEPASIG Nivel C (Doctorado)2014, 26 horas asignadas
* PEPASIG Nivel C (Doctorado)2014, 23 horas asignadas
* PEPASIG Nivel C (Doctorado)2013 - 2014, 30 horas asignadas
* PEPASIG Nivel C (Doctorado)2011 - 2013, 23 horas asignadas
* PEPASIG Nivel C (Doctorado)2008, 23 horas asignadas
* CATEDRA JULIAN RODRIGUEZ ADAME2020
* EQUIVALENCIA PRIDE B2016 - 2021
INFORMACIÓN DE PUBLICACIONES
Firmas  
Gómez Pliego R. Gómez-Pliego R. Gomez-Pliego, R. Gomez-Pliego, Raquel
ID's SCOPUS  
9740674500
Áreas de conocimiento  
Chemistry, analytical Chemistry, medicinal Chemistry, multidisciplinary Chemistry, physical Food science & technology
Food science and technology Nutrition and dietetics Pharmacology and pharmacy Chemistry (miscellaneous) Food science
Inorganic chemistry Medicine (miscellaneous) Pharmaceutical science Pharmacology Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics (miscellaneous)
Coautorías con entidades de la UNAM  
  • Facultad de Química
  • Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
  • Facultad de Estudios Superiores "Iztacala"
 Revistas en las que ha publicado  (11):
  1. ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM, Suiza (2020)
  2. AVANCES EN CIENCIAS E INGENIERIA, Chile (2017)
  3. DRUG TESTING AND ANALYSIS, Estados Unidos America (2019)
  4. INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, Países Bajos (2005)
  5. JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, India (2023)
  6. JOURNAL OF MEDICINAL FOOD, Estados Unidos America (2022)
  7. JOURNAL OF MOLECULAR STRUCTURE, Países Bajos (2022)
  8. JOURNAL OF PHARMACOLOGICAL SCIENCES, Japón (2013)
  9. Journal Of The Mexican Chemical Society, México (2021)
  10. MEDICINAL CHEMISTRY RESEARCH, Estados Unidos America (2014, 2019)
  11. NUTRICION HOSPITALARIA, España (2022)


Documentos indexados (WoS y Scopus)

# Título del documento Autores Año Rista Fuente Citas WoS Citas Scopus
1Evaluation of the survival of homofermentative Lacticaseibacillus casei subsp. casei in fermented milk matrix enriched with non-digestible natural fibersCoautor: Gomez-Pliego, Raquel, Morales-Ríos E.I., Rios-Guerra, Hulme, Espinosa-Raya, Judith2023JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSOREWoS-id: 000960629900001
Scopus-id: 2-s2.0-85151482859
00
2Synthesis, crystal structure and Hirshfeld surface analysis of the 1-(3,6-dihydropyrimidin-2-yl)urea salt structurally related to dihydropyrimidinon-2-ylurea-type RNA-binding ligandsCoautor: Gomez-Pliego, Raquel, Salinas-Hernandez, Alejandro, Delgado, Gerzon E., Penieres-Carrillo J.G., et al.2022JOURNAL OF MOLECULAR STRUCTUREWoS-id: 000744737900005
Scopus-id: 2-s2.0-85122312533
37
3Effect of Long-Term Intake of Nutritive and Non-Nutritive Sweeteners on Metabolic Health and Cognition in Adult Male RatsCoautor: Gómez-Pliego R., Morales-Ríos E.I., García-Machorro J., Briones-Aranda A., et al.2022JOURNAL OF MEDICINAL FOODWoS-id: 000838885400001
Scopus-id: 2-s2.0-85141892525
35
4Comparative analysis of anthropometric indicators for diagnosing obesity and predicting cardiometabolic risk in Mexican adolescentsCoautor: Gómez Pliego R., Megchún Hernández M., Espinosa Raya J., García Parra E., et al.2022NUTRICION HOSPITALARIAWoS-id: 000891572900005
Scopus-id: 2-s2.0-85133014280
11
5Physicochemical Interpretation, with QSAR/SAR Analysis, of How the Barriers of Pseudomonas Aeruginosa Bacteria were Penetrated by Para-Substituted N-Arylbenzylimines: Synthesis, Characterization, and In Vitro Antibacterial EffectCoautor: Gomez-Pliego, Raquel, Quintana-Zavala, Delia, Rubi Moran-Diaz, Jessica, Luis Avila-Melo, Jose, et al.2021Journal Of The Mexican Chemical SocietyWoS-id: 000669037600007
Scopus-id: 2-s2.0-85110424820
11
6EFFECT OF CONSUMPTION OF FRUCTOSE AND SYMBIOTIC IN EPISODIC MEMORY IN A MURINE MODEL2ᵒ autor: Gomez-Pliego, R., Morales-Rios, E. I., Espinosa-Raya, J.2020ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISMWoS-id: 000577711000281
00
7ASSESSMENT OF THE EFFECT OF OAT AND POTATO FIBRE ON THE SURVIVAL OF LACTOBACILLUS CASEI IN A NUTRACEUTIC FERMENTED PRODUCTCoautor: Gomez-Pliego, R., Morales-Rios, E. I., Espinosa-Raya, J., Martinez-Redonda, B. D.2020ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISMWoS-id: 000577711000301
00
8Development of in-house materials for the verification of specific gravity measurements: Homogeneity, stability, and proficiency studiesCoautor: Gomez-Pliego, Raquel, Velasco-Bejarano, Benjamin, Mercado, Karina, Camacho, Evangelina, et al.2019DRUG TESTING AND ANALYSISWoS-id: 000477378000001
Scopus-id: 2-s2.0-85068764003
00
9Correlation study of antibacterial activity and spectrum of Penicillins through a structure-activity relationship analysisCoautor: Gómez-Pliego R., Morán-Díaz J.R., Jiménez-Vázquez H.A., Arellano-Mendoza M.G., et al.2019MEDICINAL CHEMISTRY RESEARCHWoS-id: 000478899400015
Scopus-id: 2-s2.0-85069714282
79
10BASIC HYDROLYSIS OF ACETYLSALICYLIC ACID IN AN UNBUFFERED MEDIUM: A GREEN APPROACH LABORATORY EXPERIMENTCoautor: Gomez-Pliego, Raquel, Vargas-Rodriguez, Guadalupe I., Obaya, Adolfo, Miranda, Rene, et al.2017AVANCES EN CIENCIAS E INGENIERIAWoS-id: 000419267700005
00
11Anticonvulsant effects of bis-1,4-dihydropyridines and the probable role of L-type calcium channels suggested by docking simulationsCoautor: Gómez-Pliego R., Ramírez-San Juan E., Soriano-Ursúa M.A., Espinosa-Raya J., et al.2014MEDICINAL CHEMISTRY RESEARCHWoS-id: 000344165100014
Scopus-id: 2-s2.0-84939882380
1010
12Effect of bis-1,4-dihydropyridine in the kidney of diabetic rats1ᵉʳ autor: Gómez-Pliego R., Gómez-Zamudio J., Velasco-Bejarano B., Ibarra-Barajas M., et al.2013JOURNAL OF PHARMACOLOGICAL SCIENCESWoS-id: 000322693500003
Scopus-id: 2-s2.0-84880790767
77
13Effect of culture conditions on production of butter flavor compounds by Pediococcus pentosaceus and Lactobacillus acidophilus in semisolid maize-based culturesCoautor: Gómez-Pliego R., Escamilla-Hurtado M.L., Valdés-Martínez S.E., Soriano-Santos J., et al.2005INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGYWoS-id: 000234202800003
Scopus-id: 2-s2.0-28544432285
1626

Proyectos

# Nombre Participantes Convocatoria Fecha Inicio Fecha Fin
1Efecto del consumo de probióticos y prebióticos sobre el daño metabólico y la disbiosis gastrointestinal inducido por Stevia.RAQUEL GOMEZ PLIEGO,
Recursos PAPIIT01-01-202031-12-2021

Participación en Comités de Tesis

# Título del documento Tipo de Tesis Sinodales Autores Año Entidad Url
1Aislamiento, purificación y caracterización de un microorganismo productor de biopolímeros obtenido a partir de Ulomoides dermestoides y optimización de los parámetros cinéticos de producciónTesis de LicenciaturaRAQUEL GOMEZ PLIEGO; Maldonado Damián, Karla Ivonne; Ramírez Andrade, Isela Vanessa; 2020Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán",
2Evaluación de la sobrevivencia de Lactobacillus casei subespecie casei y de parámetros fisicoquímicos en un yogurt adicionado de fibra de brócoliTesis de LicenciaturaRAQUEL GOMEZ PLIEGO; Martínez Redonda, Bryan Daniel; 2020Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán",
3Formulación y desarrollo de una tortilla fermentada de harina de trigo nutracéutica y sus potenciales usos en obesidad y desnutriciónTesis de LicenciaturaRAQUEL GOMEZ PLIEGO; Guerrero Olvera, Norma; 2019Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán",
4Aislamiento e identificación de bacterias probióticas a partir del gorgojo chino y sus usos potenciales en la elaboración de alimentos nutracéuticosTesis de LicenciaturaRAQUEL GOMEZ PLIEGO; Castillo Baltazar, Jessica; 2019Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán",
5Evaluación antibacteriana de nanotubos de haloisita natural mediante dos técnicas diferentesTesis de LicenciaturaRAQUEL GOMEZ PLIEGO; Mercado Esquivel, Mauricio; 2019Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán",
6Efecto de la certificación en docencia experimental en la formación de egresados de la licenciatura de química industrial de la FES CuautitlánTesis de LicenciaturaRAQUEL GOMEZ PLIEGO; DULCE MARIA OLIVER HERNANDEZ; Pérez Solís, Isaura; 2018Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán",
7Bebidas fermentadas nutraceúticas elaboradas a partir del Hongo Kombucha y su uso potencial en el tratamiento de síndrome metabólicoTesis de LicenciaturaRAQUEL GOMEZ PLIEGO; González Téllez, Samantha Verónica; Olivares Vázquez, David Adrián; 2018Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán",
8Control microbiológico industrial realizado por una empresa de serviciosTesis de LicenciaturaRAQUEL GOMEZ PLIEGO; González Pineda, Iris Mariana; 2008Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán",
9Obtencion ecologica de una serie de dihidropirimidin-2(1H)-onas, y su estudio como anticonvulsionantesTesis de LicenciaturaRAQUEL GOMEZ PLIEGO; RENE MIRANDA RUVALCABA; Vilchis Ordoñez, Armando; 2006

Docencia Impartida

# Entidad Nivel Asignatura Año Semestre Alumnos
1Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaMICROBIOLOGIA INDUSTRIAL20232023-224
2Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaFERMENTACIONES20232023-219
3Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaQUIMICA INDUSTRIAL III20232023-216
4Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaMICROBIOLOGIA INDUSTRIAL20222023-124
5Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaQUIMICA INDUSTRIAL III20222023-112
6Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaFERMENTACIONES20222023-125
7Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaMICROBIOLOGIA INDUSTRIAL20222022-225
8Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaFERMENTACIONES20222022-29
9Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaFERMENTACIONES20212022-110
10Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaMICROBIOLOGIA INDUSTRIAL20212022-123
11Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaFERMENTACIONES20212021-29
12Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaMICROBIOLOGIA INDUSTRIAL20212021-220
13Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaFERMENTACIONES20202021-123
14Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaMICROBIOLOGIA INDUSTRIAL20202021-120
15Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaMICROBIOLOGIA INDUSTRIAL20192020-136
16Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaFERMENTACIONES20192020-116
17Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaMICROBIOLOGIA INDUSTRIAL20192019-241
18Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaFERMENTACIONES20192019-210
19Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaFERMENTACIONES20182019-19
20Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaMICROBIOLOGIA INDUSTRIAL20182019-126
21Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaMICROBIOLOGIA INDUSTRIAL20182018-250
22Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaFERMENTACIONES20182018-213
23Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaMICROBIOLOGIA INDUSTRIAL20172018-119
24Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaFERMENTACIONES20172018-114
25Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaQUIMICA INDUSTRIAL III20172017-28
26Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaMICROBIOLOGIA INDUSTRIAL20172017-242
27Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaFERMENTACIONES20172017-25
28Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaQUIMICA INDUSTRIAL III20162017-13
29Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaQUIMICA INDUSTRIAL III20162017-15
30Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaFERMENTACIONES20162017-111
31Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaMICROBIOLOGIA INDUSTRIAL20162017-12
32Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaMICROBIOLOGIA INDUSTRIAL20162016-229
33Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaFERMENTACIONES20152016-115
34Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaQUIMICA INDUSTRIAL III20152016-110
35Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaBIOQUIMICA MICROBIANA20152016-11
36Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaBIOQUIMICA MICROBIANA20152016-129
37Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaBIOQUIMICA MICROBIANA20152016-116
38Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaMICROBIOLOGIA INDUSTRIAL20152016-125
39Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaMICROBIOLOGIA INDUSTRIAL20152015-227
40Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaMICROBIOLOGIA INDUSTRIAL20152015-220
41Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaBIOQUIMICA MICROBIANA20152015-22
42Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaBIOQUIMICA MICROBIANA20152015-24
43Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaBIOQUIMICA MICROBIANA20152015-227
44Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaQUIMICA INDUSTRIAL III20152015-210
45Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaQUIMICA INDUSTRIAL III20152015-232
46Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaQUIMICA INDUSTRIAL III20142015-112
47Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaBIOQUIMICA MICROBIANA20142015-122
48Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaBIOQUIMICA MICROBIANA20142015-129
49Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaBIOQUIMICA MICROBIANA20142015-11
50Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaBIOQUIMICA MICROBIANA20142015-13
51Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaMICROBIOLOGIA INDUSTRIAL20142015-17
52Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaMICROBIOLOGIA INDUSTRIAL20142014-222
53Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaMICROBIOLOGIA INDUSTRIAL20142014-219
54Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaBIOQUIMICA MICROBIANA20142014-220
55Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaQUIMICA INDUSTRIAL III20142014-238
56Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaQUIMICA INDUSTRIAL III20132014-121
57Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaBIOQUIMICA MICROBIANA20132014-129
58Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaBIOQUIMICA MICROBIANA20132014-123
59Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaMICROBIOLOGIA INDUSTRIAL20132014-126
60Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaMICROBIOLOGIA INDUSTRIAL20132013-231
61Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaBIOQUIMICA MICROBIANA20132013-230
62Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaQUIMICA INDUSTRIAL III20132013-235
63Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaQUIMICA INDUSTRIAL III20122013-125
64Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaBIOQUIMICA MICROBIANA20122013-143
65Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaMICROBIOLOGIA INDUSTRIAL20122013-120
66Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaMICROBIOLOGIA INDUSTRIAL20122012-234
67Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaBIOQUIMICA MICROBIANA20122012-220
68Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaQUIMICA INDUSTRIAL III20122012-229
69Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaBIOQUIMICA MICROBIANA20112012-136
70Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaMICROBIOLOGIA INDUSTRIAL20112012-113
71Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaQUIMICA INDUSTRIAL III20112012-123
72Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaMICROBIOLOGIA INDUSTRIAL20112011-225
73Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaBIOQUIMICA MICROBIANA20112011-218
74Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaQUIMICA INDUSTRIAL III20112011-226
75Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaMICROBIOLOGIA INDUSTRIAL20072008-110
76Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaBIOQUIMICA MICROBIANA20072008-137
77Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaQUIMICA INDUSTRIAL III20072008-112

Patentes Otorgadas

# Título Inventores Año Sección
1TORTILLA NUTRACÉUTICA DE HARINA FERMENTADA, Y PROCESO PARA OBTENCIÓN DE LA MISMA.GUADALUPE IVETH VARGAS RODRIGUEZ, RAQUEL GOMEZ PLIEGO, YOLANDA MARINA VARGAS RODRIGUEZ, 2023CHEMISTRY; METALLURGYHUMAN NECESSITIES

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