Extracción multietapas por lote a contracorriente y concentración por ultrafiltración tangencial de mucílago de nopal (Opuntia Ficus Indica), para su aplicación en la elaboración de cubiertas comestibles
Sinodales:
MARIA SOLEDAD CORDOVA AGUILAR;
Autores:
Guzmán Huerta, Citlali
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Instituto de Ciencias Aplicadas y Tecnología;
MARIA SOLEDAD CORDOVA AGUILAR;
Autores:
Guzmán Huerta, Citlali
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Instituto de Ciencias Aplicadas y Tecnología;
Fuente:
