Efecto del secado a vacío y vacío asistido con ultrasonido en cubos de manzana (red delicious)

Sinodales:
JOSE LUIS ARJONA ROMAN; ROSALIA MELENDEZ PEREZ;
Autores:
Miguel Olivares, José Luis
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"; Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";