SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Evaluación de la rehidrtación de carne de cerdo con tratamientos de ultrasonido y sales de fosfato
Sinodales: JONATHAN CORIA HERNANDEZ;
ROSALIA MELENDEZ PEREZ;
Autores: Vázquez Berúmen, Oscar AlbertoTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"; Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";