SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Evaluación de las propiedades gelificantes y estabilizantes del mucílago de Salvia hispánica L. en una mermelada de fresa y piña
Sinodales: MIRIAM EDITH FUENTES ROMERO;
MARTIN RAMON PORRAS GODINEZ;
Autores: Aguilar Alcibar, Juan AntonioTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"; Dirección General de Asuntos del Personal Académico;