Contenido de oxalatos y actividad antioxidante en alimentos de alto consumo en México

Sinodales:
AZALIA AVILA NAVA;
Autores:
Rodríguez Hernández, Pamela
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;