Elaboración de un panqué libre de gluten con queso crema, reducido en azúcares y enriquecido en proteína

Sinodales:
SARA ESTHER VALDES MARTINEZ;
Autores:
Durán Aceves, Abigail Martínez Rangel, Brenda Esmeralda
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";