Caracterización microbiológica, fisicoquímica y sensorial de piña deshidratada mediante energía geotérmica

Sinodales:
PATRICIA SEVERIANO PEREZ;
Autores:
Gómez Rangel, Daniel Alexis
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;