SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Caracterización microbiológica, bioquímica y proteómica del pozol
Sinodales: ROMINA MA. DE LA PAZ RODRIGUEZ SANOJA;
Autores: Rizo Villagrana, Jocelin MarariTipo de tesis: Tesis de DoctoradoEntidad presentadora de examen profesional: Coordinación de Estudios de PosgradoEntidades por adscripción en la UNAM:
Instituto de Investigaciones Biomédicas;