SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Reacciones térmicas de la lactosa y su influencia en leche fluida y productos lácteos concentrados
Sinodales: HIRAM FERNANDO RAMIREZ CAHERO;
Autores: Sánchez Álvarez, DanielTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de QuímicaEntidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;