Consumo de insectos como fuente de proteína : revisión de metodología para su identificación y cuantificación

Sinodales:
BERTHA JULIETA SANDOVAL GUILLEN;
Autores:
García Barrera, Elizabeth
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;