SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Investigation on the drying kinetics of mexican fig and the retention of anthocyanins using a cabinet dryer
Sinodales: ANABEL LOPEZ ORTIZ;
Autores: Oranusi , Ekene FrancisTipo de tesis: Tesis de MaestríaEntidad presentadora de examen profesional: Centro de Investigación en EnergíaEntidades por adscripción en la UNAM:
Instituto de Energías Renovables;