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Síntesis de levana de bajo peso molecular utilizando una levansacarasa de B. subtilis aislado del natto
Sinodales: AGUSTIN LOPEZ MUNGUIA CANALES;
Autores: Romay Ramírez, Mario RazielTipo de tesis: Tesis de MaestríaEntidad presentadora de examen profesional: Instituto de BiotecnologíaEntidades por adscripción en la UNAM:
Instituto de Biotecnología;