Extracción y encapsulación de compuestos fenólicos de la semilla de yaca (Artocarpus heterophyllus)

Sinodales:
SAMANTHA ALEJANDRA REAL SANDOVAL; MARIA DE LA LUZ ZAMBRANO ZARAGOZA;
Autores:
Basurto Galvan, Adriana
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"; Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";