DATOS GENERALES | ||||||
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NOMBRAMIENTOS | ||||||
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ESTIMULOS, PROGRAMAS, PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS
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INFORMACIÓN DE PUBLICACIONES |
Firmas | |
Camacho, Michelle | |
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57192991481 |
Áreas de conocimiento | |
Food science and technology Food science |
Coautorías con entidades de la UNAM
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Revistas en las que ha publicado (1):
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# | Título del documento | Autores | Año | Revista | Fuente | Citas WoS | Citas Scopus |
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1 | Characterization of polyphenol oxidase from purple sweet potato (Ipomoea batatas L. Lam) and its affinity towards acylated anthocyanins and caffeoylquinic acid derivatives | Coautor: Camacho, Michelle, Torres, Andrea, Aguilar-Osorio, Guillermo, Basurto, Francisco, et al. | 2021 | FOOD CHEMISTRY | WoS-id: 000651205100009 Scopus-id: 2-s2.0-85103694472 | 25 | 35 |