DATOS GENERALES | ||||||
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NOMBRAMIENTOS | ||||||
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ESTIMULOS, PROGRAMAS, PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS
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INFORMACIÓN DE PUBLICACIONES |
Firmas | |
Gutierréz Ordoñez R. | |
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6504408490 |
Áreas de conocimiento | |
Food science & technology |
Coautorías con entidades de la UNAM
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Revistas en las que ha publicado (1):
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# | Título del documento | Autores | Año | Revista | Fuente | Citas WoS | Citas Scopus |
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1 | Pre-harvesting Treatments to Recover in a Soluble Form the Cell-bound a-amylase of Alicyclobacillus acidocaldarius Grown in Liquid Culture Media Containing Soluble and Granular Starch | 2ᵒ autor: Gutierréz Ordoñez R., Morlon-Guyot J., Gasparian S., Guyot J.P. | 1998 | JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE | Scopus-id: 2-s2.0-0542443348 | 0 | 1 |