Evaluacion de propiedades fisicas y texturales del pan grande de Acambaro tipo tallado de siete diferentes fabricantes
Sinodales:
NORMA BEATRIZ CASAS ALENCASTER; ROSALIA MELENDEZ PEREZ;
Autores:
Yepez Guillen, J. Refugio
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
NORMA BEATRIZ CASAS ALENCASTER; ROSALIA MELENDEZ PEREZ;
Autores:
Yepez Guillen, J. Refugio
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
Fuente:
