SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Viscoelasticidad y comportamiento al flujo de emulsiones elaboradas con mezclas de caseinato de sodio y alginato de sodio
Sinodales:
LAURA PATRICIA MARTINEZ PADILLA
;
MARIA GUADALUPE SOSA HERRERA
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Autores:
Lozano Esquivel, Ignacio Eustaquio
Ponce de Leon Ramirez, Yazmin Rebeca
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
Fuente:
Tipo de producto:
TESIS
URL:
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