Textura de frituras elaboradas con harina de maíz o harina de trigo con diferentes proporciones de harina de fríjol
Sinodales:
NORMA BEATRIZ CASAS ALENCASTER; LAURA PATRICIA MARTINEZ PADILLA;
Autores:
Parra González, Cecilia
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
NORMA BEATRIZ CASAS ALENCASTER; LAURA PATRICIA MARTINEZ PADILLA;
Autores:
Parra González, Cecilia
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
Fuente:
