SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Cambios en piña y manzana durante el proceso de deshidratación osmótica
Sinodales: MARTA ELVIA ROSAS MENDOZA;
MARIA ELENA VARGAS UGALDE;
Autores: Cruz Díaz, BenitoTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"; Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";