Influencia de la combinación de grasa butírica y vegetal en el desarrollo de un producto tipo mantequilla fluida adicionada con omega 3

Sinodales:
MARIA EUGENIA RAMIREZ ORTIZ; SARA ESTHER VALDES MARTINEZ;
Autores:
Jurado Jiménez, Paola Nayely Arias Balderas, Wendy Magaly
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"; Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";