Evaluación del cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura (bpm's) en un rastro y una procesadora de embutidos tipo tif del edo. de méxico

Sinodales:
CLARA INES ALVAREZ MANRIQUE; ANA MARIA SABINA DE LA CRUZ JAVIER;
Autores:
Juarez Rivera, Salma Itzel Murguía Márquez, Jessica
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"; Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";