Comportamiento de la formación fusión de escarcha de hielo sobre carne porcina congelada

Sinodales:
ALFREDO ALVAREZ CARDENAS; ROSALIA MELENDEZ PEREZ;
Autores:
Castillo López, Juan Pablo
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"; Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";