SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Reología y estabilidad de emulsiones elaboradas con almidón lipofílico, en mezcla con xantana o gelana
Sinodales: LAURA PATRICIA MARTINEZ PADILLA;
MARIA GUADALUPE SOSA HERRERA;
Autores: Jesús Alcántara, Said deTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"; Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";