SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Efecto de la temperatura en la caracterización reológica de cremas lácteas comerciales
Sinodales: NORMA BEATRIZ CASAS ALENCASTER;
LAURA PATRICIA MARTINEZ PADILLA;
Autores: González Guadarrama, GabrielaTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"; Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";