SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Aplicación de fécula de maíz para el tratamiento de disfagia : un estudio sensorial y reológico
Sinodales:
MARIA SOLEDAD CORDOVA AGUILAR
;
PATRICIA SEVERIANO PEREZ
;
Autores:
Soto Maldonado, Gerardo Rafael
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Centro de Ciencias Aplicadas y Desarrollo Tecnológico; Facultad de Química;
Fuente:
Tipo de producto:
TESIS
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