Secado solar de jitomate saladet (lycopersicum esculentum): parámetros de calidad

Sinodales:
FRANCISCA AIDA ITURBE CHIÑAS; BERTHA JULIETA SANDOVAL GUILLEN;
Autores:
Venegas Cruz, Oscar Salvador
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química; Facultad de Química;