®®®® SIIA Público

Título del libro: Química De Macrocomponentes De Alimentos, Química de macrocomponentes de alimentos

Autores UNAM:
MARIA DE LOS ANGELES VALDIVIA LOPEZ; HIRAM FERNANDO RAMIREZ CAHERO; ALBERTO TECANTE CORONEL;
Autores externos:

Idioma:
Español
Año de publicación:
2023
Palabras clave:

Química orgánica


Entidades citadas de la UNAM: