VERONICA ROMERO ARREOLA



DATOS GENERALES
Nombre completo   VERONICA ROMERO ARREOLA
Máximo nivel de estudios   LICENCIATURA
Antigüedad académica en la UNAM   22 años
NOMBRAMIENTOS
Vigente   PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 01-07-2024
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 01-09-2023 hasta 30-06-2024
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 16-10-2023 hasta 31-01-2024
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 01-12-2020 hasta 31-08-2023
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 16-03-2020 hasta 30-11-2020
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 16-11-2019 hasta 15-03-2020
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 01-09-2019 hasta 31-01-2020
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 01-09-2019 hasta 15-11-2019
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 16-04-2018 hasta 31-08-2019
AYUDANTE PROFESOR A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 01-07-2018 hasta 15-08-2018
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 16-10-2014 hasta 15-04-2018
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 01-12-2017 hasta 15-02-2018
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 01-10-2017 hasta 30-11-2017
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 16-08-2016 hasta 31-01-2017
AYUDANTE PROFESOR A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 16-06-2012 hasta 31-08-2016
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 01-10-2015 hasta 31-01-2016
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 16-10-2014 hasta 31-01-2015
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 01-05-2014 hasta 15-10-2014
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 01-06-2012 hasta 30-04-2014
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 01-10-2013 hasta 31-01-2014
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 01-09-2012 hasta 28-02-2013
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 16-02-2012 hasta 31-05-2012
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 01-10-2011 hasta 15-02-2012
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 01-06-2011 hasta 15-02-2012
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 01-02-2011 hasta 31-05-2011
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 01-11-2010 hasta 31-01-2011
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 16-01-2011 hasta 31-01-2011
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 16-09-2010 hasta 15-01-2011
AYUDANTE PROFESOR A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 01-06-2010 hasta 30-09-2010
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 01-11-2009 hasta 15-08-2010
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 01-11-2009 hasta 15-02-2010
AYUDANTE PROFESOR B TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 01-01-2008 (fecha inicial de registros en el SIIA) hasta 15-02-2010
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 16-02-2009 hasta 15-08-2009
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 01-11-2008 hasta 15-02-2009
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 01-09-2008 hasta 30-10-2008
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 16-08-2008 hasta 31-08-2008
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 01-05-2008 hasta 15-08-2008
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 01-04-2008 hasta 30-04-2008
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 01-01-2008 (fecha inicial de registros en el SIIA) hasta 15-02-2008
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 01-01-2008 (fecha inicial de registros en el SIIA) hasta 15-02-2008
ESTIMULOS, PROGRAMAS, PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS
NO CUENTA CON ESTIMULOS, PROGRAMAS, PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS
INFORMACIÓN DE PUBLICACIONES
Firmas  
RomeroArreola, V
ID's SCOPUS  
56527247300
Áreas de conocimiento  
Food science and technology Food Science
Coautorías con entidades de la UNAM  
  • Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
 Revistas en las que ha publicado  (1):
  1. JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, Reino Unido (2015)


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Documentos indexados (WoS y Scopus)

# Título del documento Autores Año Revista Fuente Citas WoS Citas Scopus
1Effects of xanthan gum rheology on the foaming properties of whey protein concentrateCoautor: RomeroArreola, V, MartinezPadilla, LP, GarciaRivera, JL, CasasAlencaster, NB2015JOURNAL OF FOOD ENGINEERINGWoS-id: 000351965700003
Scopus-id: 2-s2.0-84923343209
4144
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Participación en Comités de Tesis

# Título del documento Tipo de Tesis Sinodales Autores Año Entidad Url
1Diseño de una mezcla de proteínas lácteas, polisacáridos y fructanos de agave en una base líquida para malteadaTesis de LicenciaturaLAURA PATRICIA MARTINEZ PADILLA; VERONICA ROMERO ARREOLA; Cid del Prado Hernández, Tania Montserrat; 2019Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán",
2Estabilidad y reología de una base de leche saborizada utilizando carrageninas comerciales solas y en mezcla con hidrocoloides espesantesTesis de LicenciaturaLAURA PATRICIA MARTINEZ PADILLA; VERONICA ROMERO ARREOLA; Carrillo Bedolla, Jimena; 2016Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán",
3Influencia de las partículas (semillas y esferas de vidrio) en la energía de activación al flujo de pulpa de guayabaTesis de LicenciaturaVIRGINIA AGUSTINA DELGADO REYES; VERONICA ROMERO ARREOLA; Martínez Lara, Miriam Jazmin; 2015Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán",
4Efecto del concentrado de suero de leche y goma xantana sobe la estabilidad de espumas lácteasTesis de LicenciaturaLAURA PATRICIA MARTINEZ PADILLA; VERONICA ROMERO ARREOLA; Navarro Martinez, Rebeca Daniela; 2013Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán",
5Influencia de la temperatura en el comportamiento al flujo de pulpas de fresa (fragaria vesca), guayaba (psidium guajava) y mango (mangífera índica)Tesis de LicenciaturaVIRGINIA AGUSTINA DELGADO REYES; VERONICA ROMERO ARREOLA; Sanchez Jimenez, Ruben Raul; 2012Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán",
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Docencia Impartida

# Entidad Nivel Asignatura Año Semestre Alumnos
1Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. III20242024-28
2Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. III20242024-215
3Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLABORATORIO DE CIENCIA BASICA III20232024-19
4Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. III20232024-17
5Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. III20232024-114
6Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20232023-28
7Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. III20232023-219
8Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. III20232023-218
9Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. III20222023-117
10Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. III20222023-116
11Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLABORATORIO DE CIENCIA BASICA III20222023-116
12Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20222022-223
13Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. III20222022-220
14Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. III20222022-219
15Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. III20212022-117
16Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. III20212022-118
17Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLABORATORIO DE CIENCIA BASICA III20212022-121
18Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. III20212021-218
19Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. III20212021-218
20Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20212021-223
21Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. III20202021-112
22Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLABORATORIO DE CIENCIA BASICA III20202021-118
23Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20202021-15
24Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20202020-218
25Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. III20202020-217
26Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. III20192020-112
27Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. III20192020-118
28Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLABORATORIO DE CIENCIA BASICA III20192020-121
29Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20192020-117
30Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20192019-220
31Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. III20192019-215
32Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. III20192019-215
33Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. III20182019-118
34Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLABORATORIO DE CIENCIA BASICA III20182019-119
35Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLABORATORIO DE CIENCIA BASICA III20182019-119
36Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"Curso de LicenciaturaIntroducción al uso del reómetro Rheolab QC empleando el software RheoCompass versión 1.220180
37Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20182018-222
38Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. III20182018-212
39Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. III20182018-29
40Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. III20172018-12
41Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLABORATORIO DE CIENCIA BASICA III20172018-120
42Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLABORATORIO DE CIENCIA BASICA III20172018-117
43Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20172018-119
44Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20172017-221
45Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. III20172017-213
46Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. III20162017-117
47Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLABORATORIO DE CIENCIA BASICA III20162017-111
48Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20162017-114
49Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. III20162016-220
50Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20162016-211
51Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"Curso de LicenciaturaElaboración de reactivos20160
52Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. III20152016-116
53Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLABORATORIO DE CIENCIA BASICA III20152016-120
54Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20152016-119
55Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20152015-219
56Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. III20152015-219
57Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. III20142015-17
58Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20142015-118
59Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLABORATORIO DE CIENCIA BASICA III20142015-18
60Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20142014-223
61Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. III20142014-29
62Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. III20142014-221
63Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. III20132014-120
64Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20132014-121
65Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLABORATORIO DE CIENCIA BASICA III20132014-118
66Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20132013-221
67Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20122013-121
68Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLABORATORIO DE CIENCIA BASICA III20122013-121
69Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. III20122013-118
70Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20122012-220
71Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. III20122012-220
72Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLABORATORIO DE CIENCIA BASICA III20112012-118
73Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. III20112012-120
74Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. III20112011-220
75Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. III20102011-114
76Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. III20102011-120
77Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLABORATORIO DE CIENCIA BASICA III20102011-121
78Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20102010-223
79Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLABORATORIO DE CIENCIA BASICA III20092010-119
80Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. III20092010-115
81Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. III20092009-222
82Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. III20082009-15
83Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaINGENIERIA D ALIMENTOS I20082009-14
84Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLABORATORIO DE CIENCIA BASICA III20082009-121
85Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20082008-222
86Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB EXPER MUTIDISCPL II20082008-26
87Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaINGENIERIA D ALIMENTOS I20072008-16
88Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLABORATORIO DE CIENCIA BASICA III20072008-124
89Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLABORATORIO DE CIENCIA BASICA III20072008-126
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