LUIS MEDINA TORRES



DATOS GENERALES
Nombre completo   LUIS MEDINA TORRES
Máximo nivel de estudios   DOCTORADO
Antigüedad académica en la UNAM   30 años
NOMBRAMIENTOS
Vigente   TECNICO ACADEMICO TITULAR C TC Definitivo
Facultad de Química
Desde 01-02-2018
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Química
Desde 16-02-2024
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Química
Desde 01-02-2023 hasta 15-02-2024
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Química
Desde 01-05-2021 hasta 31-01-2023
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Química
Desde 16-01-2020 hasta 15-03-2020
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Química
Desde 01-10-2018 hasta 15-01-2020
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Química
Desde 01-02-2018 hasta 30-09-2018
TECNICO ACADEMICO TITULAR C TC Definitivo
Facultad de Química
Desde 01-01-2008 (fecha inicial de registros en el SIIA) hasta 31-01-2018
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Química
Desde 16-01-2018 hasta 31-01-2018
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Química
Desde 01-10-2017 hasta 15-01-2018
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Química
Desde 01-03-2011 hasta 30-09-2017
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Ingeniería
Desde 01-05-2011 hasta 15-08-2011
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Química
Desde 16-10-2009 hasta 28-02-2011
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Química
Desde 01-01-2008 (fecha inicial de registros en el SIIA) hasta 15-10-2009
ESTIMULOS, PROGRAMAS, PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS
* SNI II2018 - VIGENTE
* SNI I2009 - 2017
* PRIDE D - VIGENTE
* PEPASIG Nivel D (Doctorado)2021 - 2022, 3 horas asignadas
* PEPASIG Nivel D (Doctorado)2020, 3 horas asignadas
* PEPASIG Nivel D (Doctorado)2018 - 2020, 6 horas asignadas
* PEPASIG Nivel D (Doctorado)2018, 3 horas asignadas
* PEPASIG Nivel C (Maestría)2018, 3 horas asignadas
* PEPASIG Nivel C (Doctorado)2018, 3 horas asignadas
* PEPASIG Nivel C (Doctorado)2017 - 2018, 6 horas asignadas
* PEPASIG Nivel C (Doctorado)2016 - 2017, 3 horas asignadas
* PEPASIG Nivel A (Licenciatura)2016, 3 horas asignadas
* PEPASIG Nivel C (Doctorado)2011 - 2016, 3 horas asignadas
* PEPASIG Nivel C (Doctorado)2009 - 2011, 4 horas asignadas
* PEPASIG Nivel C (Doctorado)2008 - 2009, 5 horas asignadas

INFORMACIÓN DE PUBLICACIONES
Firmas  
González-Laredo R.F. Luis M.-T. Medina L. MEDINA, LUIS Medina-Torres L. Medina-Torres L.L.
MedinaTorres, L Medina-Torres, L Medina-Torres, L. Medina-Torres, Luis Torres L.M. Torres Luis M.
Torres, Luis Medina
ID's SCOPUS  
55993679600 7103011557 36861317000 6508197095 57192177858
ORCID's  
0000-0002-9963-821X
Áreas de conocimiento  
Agriculture, dairy and animal science Agriculture, multidisciplinary Agronomy Biophysics Biotechnology and applied microbiology
Construction and building technology Chemistry Chemistry, applied Chemistry, multidisciplinary Chemistry, physical
Developmental biology Engineering, biomedical Engineering, chemical Food science & technology Food science and technology
Materials science, multidisciplinary Mechanics Microbiology Mineralogy Mining & mineral processing
Mining and mineral processing Multidisciplinary sciences Oncology Pharmacology and pharmacy Physics, fluids and plasmas
Physics, multidisciplinary Polymer science Scie jcr Water resources Agronomy and Crop Science
Analytical Chemistry Animal Science and Zoology Applied Microbiology and Biotechnology Biomedical Engineering Biotechnology
Cell biology Colloid and Surface Chemistry Computer science applications Condensed matter physics Chemical engineering (miscellaneous)
Chemistry (miscellaneous) Environmental science (miscellaneous) Fluid flow and transfer processes Food Science Geology
Health (social science) Industrial and Manufacturing Engineering Materials chemistry Materials Science (miscellaneous) Mechanical engineering
Medicine (miscellaneous) Metals and Alloys Multidisciplinary Oncology Pharmaceutical Science
Physical and theoretical chemistry Physics and astronomy (miscellaneous) Polymers and plastics Safety, Risk, Reliability and Quality Water science and technology
Coautorías con entidades de la UNAM  
  • Centro de Física Aplicada y Tecnología Avanzada
  • Instituto de Ingeniería
  • Instituto de Investigaciones en Materiales
  • Instituto de Ecología
  • Instituto de Ciencias Físicas
  • Facultad de Ciencias
  • Facultad de Ingeniería
  • Facultad de Química
  • Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
  • Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
  • Facultad de Estudios Superiores "Iztacala"
  • Facultad de Estudios Superiores "Zaragoza"
  • Escuela Nacional Colegio de Ciencias y Humanidades "Sur"
Revistas en las que ha publicado  (69):
  1. ACS FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, Estados Unidos America (2022, 2023)
  2. ACS Symposium Series, Estados Unidos America (1998)
  3. ADVANCES IN COLLOID AND INTERFACE SCIENCE, Países Bajos (2023)
  4. Agrociencia, México (2023)
  5. Aims Materials Science, Estados Unidos America (2016)
  6. APPLIED CLAY SCIENCE, Países Bajos (2014, 2019)
  7. ARCHIVES OF MICROBIOLOGY, Estados Unidos America (2024)
  8. BIOTECHNOLOGY AND BIOENGINEERING, Estados Unidos America (2007)
  9. CANADIAN JOURNAL OF CHEMICAL ENGINEERING, Estados Unidos America (1998)
  10. Cancers, Suiza (2019)
  11. CARBOHYDRATE POLYMERS, Reino Unido (2003, 2006, 2011, 2013)
  12. CARBOHYDRATE RESEARCH, Países Bajos (2011)
  13. COLLOIDS AND SURFACES A-PHYSICOCHEMICAL AND ENGINEERING ASPECTS, Países Bajos (2009)
  14. COLLOIDS AND SURFACES B-BIOINTERFACES, Países Bajos (2018)
  15. CONSTRUCTION AND BUILDING MATERIALS, Reino Unido (2014)
  16. CYTA-JOURNAL OF FOOD, Reino Unido (2011)
  17. CHEMICAL ENGINEERING & TECHNOLOGY, Alemania (2012, 2013, 2023, 2024)
  18. CHEMICAL ENGINEERING COMMUNICATIONS, Estados Unidos America (2005, 2020)
  19. CHEMICAL ENGINEERING RESEARCH & DESIGN, Reino Unido (2002)
  20. FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, Estados Unidos America (2010)
  21. FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, Reino Unido (2017)
  22. FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, Reino Unido (2015)
  23. Food Bioscience, Reino Unido (2013)
  24. FOOD CHEMISTRY, Reino Unido (2009, 2010)
  25. FOOD HYDROCOLLOIDS, Estados Unidos America (2000, 2009)
  26. Food Hydrocolloids For Health, Países Bajos (2023)
  27. Foods, Suiza (2019)
  28. INDUSTRIAL & ENGINEERING CHEMISTRY RESEARCH, Estados Unidos America (2014)
  29. INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, Países Bajos (2013, 2015, 2016, 2017, 2019)
  30. Informacion Tecnologica, Chile (2016)
  31. INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION, Reino Unido (2009)
  32. INTERNATIONAL JOURNAL OF MINERALS METALLURGY AND MATERIALS, Estados Unidos America (2011)
  33. INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES, Suiza (2017)
  34. INTERNATIONAL JOURNAL OF THEORETICAL PHYSICS, Estados Unidos America (2022)
  35. JOURNAL OF APPLIED POLYMER SCIENCE, Estados Unidos America (2009)
  36. JOURNAL OF BIOMATERIALS SCIENCE-POLYMER EDITION, Países Bajos (2013)
  37. Journal of Food Measurement and Characterization, Estados Unidos America (2024)
  38. JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING, Estados Unidos America (2019, 2020, 2023, 2024)
  39. JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, Estados Unidos America (2022)
  40. JOURNAL OF FOOD SCIENCE, Estados Unidos America (2010)
  41. JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, India (2014, 2017)
  42. JOURNAL OF MATERIALS SCIENCE, Estados Unidos America (2010)
  43. JOURNAL OF MATERIALS SCIENCE-MATERIALS IN MEDICINE, Países Bajos (2018)
  44. JOURNAL OF MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY, (2012)
  45. JOURNAL OF NON-NEWTONIAN FLUID MECHANICS, Países Bajos (2021, 2024)
  46. JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY, Estados Unidos America (2023)
  47. Journal Of The Science Of Food And Agriculture, Reino Unido (2011)
  48. KOREA-AUSTRALIA RHEOLOGY JOURNAL, (2013, 2015, 2016, 2017, 2022)
  49. LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, Países Bajos (2008, 2013, 2014, 2015, 2016)
  50. Materials Research Society Symposium Proceedings, Estados Unidos America (1997)
  51. Materials Today Communications, Reino Unido (2023)
  52. MINERALS ENGINEERING, Reino Unido (2018, 2019, 2021)
  53. Mrs Advances, Estados Unidos America (2019)
  54. PHARMACEUTICAL DEVELOPMENT AND TECHNOLOGY, Estados Unidos America (2016)
  55. Pharmaceutics, Suiza (2023)
  56. PHYSICS OF FLUIDS, Estados Unidos America (2019, 2022)
  57. POLYMER BULLETIN, Estados Unidos America (2024)
  58. POLYMER DEGRADATION AND STABILITY, Reino Unido (2013)
  59. POLYMER ENGINEERING AND SCIENCE, Estados Unidos America (2013)
  60. POULTRY SCIENCE, Estados Unidos America (2016)
  61. PROGRESS IN RUBBER PLASTICS AND RECYCLING TECHNOLOGY, Reino Unido (2022)
  62. REVISTA MEXICANA DE INGENIERIA QUIMICA, México (2012, 2019, 2020, 2021, 2022)
  63. RHEOLOGICA ACTA, Estados Unidos America (2016, 2017)
  64. Scientia Pharmaceutica, Austria (2023)
  65. SCIENTIFIC REPORTS, Reino Unido (2019)
  66. Starch-Starke, Alemania (2022)
  67. WATER AIR AND SOIL POLLUTION, Países Bajos (2021)
  68. WORLD JOURNAL OF MICROBIOLOGY & BIOTECHNOLOGY, Estados Unidos America (2007)
  69. Zygote, Estados Unidos America (2022)


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Documentos indexados (WoS y Scopus)

# Título del documento Autores Año Revista Fuente Citas WoS Citas Scopus
1Modeling of the Bioleaching of Process Silver PulpCoautor: Medina-Torres L., Salinas J.I., Núñez-Ramírez D.M., Manero O., et al.2024CHEMICAL ENGINEERING & TECHNOLOGYWoS-id: 001073281200001
Scopus-id: 2-s2.0-85172479872
11
2Rheological modeling of the linear viscoelastic behavior of maltenes mixed with styrene?butadiene?styrene (SBS) block copolymer1ᵉʳ autor: Medina-Torres L., Núñez-Ramírez D.M., González Laredo R.F., González Lozano M.A., et al.2024POLYMER BULLETINWoS-id: 001234588600002
Scopus-id: 2-s2.0-85194032505
00
3Evaluation of functional characteristics of Acidithiobacillus thiooxidans microencapsulated in gum arabic by spray-drying as biotechnological tool in the mining industryCoautor: Medina-Torres L., Pérez-Villagrán K., Martínez-Prado M.A., Núñez-Ramírez D.M., et al.2024ARCHIVES OF MICROBIOLOGYWoS-id: 001252612800005
Scopus-id: 2-s2.0-85196625540
00
4Chemical, thermal, morphological, and rheological characterization of mucilage from different cactus pears cultivars (Opuntia spp.)Coautor: Medina-Torres L., Morales-Chávez F.M., Aguirre-Mancilla C.L., Madera-Santana T.J., et al.2024Journal of Food Measurement and CharacterizationWoS-id: 001260405200002
Scopus-id: 2-s2.0-85197212747
00
5Rheo-optics of giant micelles: SALS patterns of cetyltrimethylammonium tosylate solutions in presence of sodium bromide2ᵒ autor: Medina-Torres L., Romero-Ureña M., Manero O., López-Aguilar J.E.2024JOURNAL OF NON-NEWTONIAN FLUID MECHANICSWoS-id: 001281188600001
Scopus-id: 2-s2.0-85199434835
01
6Master curves obtained by time?temperature?concentration double superposition of the ?-carrageenan gelling biopolymer1ᵉʳ autor: Medina-Torres L., Nuñez-Ramirez D.M., Cabrales-Gonzalez A.M., Manero O.2024JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERINGWoS-id: 001297877900001
Scopus-id: 2-s2.0-85202072815
00
7Rheology and Hydrodynamics of Iron Ore Mineral Pulps during a Bioleaching Process in a Continuous Stirred-Tank Reactor2ᵒ autor: Medina-Torres L., Ramírez-Torres L.A., Calderas F., Núñez-Ramírez D.M., et al.2023CHEMICAL ENGINEERING & TECHNOLOGYWoS-id: 000906045800001
Scopus-id: 2-s2.0-85145385868
44
8Formulation of double emulsions of mango seed extract (Mangifera indica L.) `Ataulfo' incorporated into a mango by-product flour drink: Release kinetics, antioxidant capacity, and inhibition of cyclooxygenasesCoautor: Medina-Torres, Luis, Martínez-Olivo A.O., Zamora-Gasga V.M., Perez-Larios, Alejandro, et al.2023Food Hydrocolloids For HealthWoS-id: 000938743300001
Scopus-id: 2-s2.0-85147270701
910
9In Vitro Study on the Effect of the Appropriate Encapsulating Agent for the Release of Phenolic Compounds from Hibiscus sabdariff a Linn ExtractsCoautor: Torres, Luis Medina, Navidad-Murrieta, Migdalia S., Lopez-Munoz, Hector A., Higuera-Ciapara, Inocencio, et al.2023ACS FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYWoS-id: 000955009800001
Scopus-id: 2-s2.0-85151512268
11
10Effect of storage time on the mechanical and microstructural properties of bigels based on xanthan gum and castor oilCoautor: Medina-Torres, L., Perez-Salas, J. L., Moreno-Jimenez, M. R., Rocha-Guzman, N. E., et al.2023JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETYWoS-id: 000994683900001
Scopus-id: 2-s2.0-85160658550
12
11Study of the cholesterol adsorption and characterization of montmorillonite and bentonite clay2ᵒ autor: Medina-Torres, Luis, Garcia-Guzman, Perla, Josefa Bernad-Bernad M., Calderas, Fausto, et al.2023Materials Today CommunicationsWoS-id: 001002527300001
Scopus-id: 2-s2.0-85148098966
47
12In Vitro and Ex Vivo Models for Screening Topical Anti-Inflammatory DrugsCoautor: Medina-Torres, Luis, Perez-Salas, Juan Luis, Moreno-Jimenez, Martha Rocio, Rocha-Guzman, Nuria Elizabeth, et al.2023Scientia PharmaceuticaWoS-id: 001015712500001
Scopus-id: 2-s2.0-85163669579
710
13Laponite Composites: In Situ Films Forming as a Possible Healing AgentCoautor: Medina-Torres, Luis, Pineda-Alvarez, Ramon Andres, Flores-Avila, Carolina, Gracia-Mora, Jesus, et al.2023PharmaceuticsWoS-id: 001015728800001
Scopus-id: 2-s2.0-85163767288
22
14Biofunctionalization of natural extracts, trends in biological activity and kinetic releaseCoautor: Medina-Torres, Luis, Martinez-Olivo, Abraham Osiris, Zamora-Gasga, Victor Manuel, Perez-Larios, Alejandro, et al.2023ADVANCES IN COLLOID AND INTERFACE SCIENCEWoS-id: 001023619700001
Scopus-id: 2-s2.0-85163792554
44
15Rheological behavior and modeling of an ultrafiltration process for Aloe vera1ᵉʳ autor: Medina-Torres L., Guillen I.H.G., Núñez-Ramírez D.M., García-Guzmán P., et al.2023JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERINGWoS-id: 001027648500001
Scopus-id: 2-s2.0-85164785319
11
16STUDY OF THE RHEOLOGICAL AND PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF FRUCTAN FRACTIONS OF Agave tequilana cv. cenizoCoautor: Medina-Torres, Luis, Aldrete-Herrera P.I., López M.G., Ceja-Medina L.I., et al.2023AgrocienciaWoS-id: 001041289100011
Scopus-id: 2-s2.0-85165062218
01
17STUDY OF THE RHEOLOGICAL AND PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF FRUCTAN FRACTIONS OF Agave tequilana cv. cenizoCoautor: Medina-Torres, Luis, Isabel Aldrete-Herrera, Pamela, Guadalupe Lopez, Mercedes, Isaacs Ceja-Medina, Luis, et al.2023AgrocienciaWoS-id: 001041289100012
Scopus-id: 2-s2.0-85165062218
01
18Microencapsulation of betanins by spray drying with mixtures of sweet potato starch and maltodextrin as wall materials to prepare natural pigments delivery systems2ᵒ autor: Medina-Torres, Luis, Edith Esquivel-Gonzalez, Blanca, Araceli Ochoa-Martinez, Luz, Miriam Rutiaga-Quinones, Olga, et al.2022JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATIONWoS-id: 000762585600001
Scopus-id: 2-s2.0-85124625136
79
19Phylogenetic analysis of strains isolated from mine tailings and evaluation of their resistance to As and ZnCoautor: Medina-Torres, L., Melendez-Sanchez, E. R., Martinez-Prado, M. A., Nunez-Ramirez, D. M., et al.2022REVISTA MEXICANA DE INGENIERIA QUIMICAWoS-id: 000778207900001
Scopus-id: 2-s2.0-85129888505
33
20A Water in Oil Gelled Emulsion as a Topical Release Vehicle for Curcumin2ᵒ autor: Medina-Torres L., Pérez-Salas J.L., Rocha-Guzmán N.E., Calderas F., et al.2022Starch-StarkeWoS-id: 000788647600001
Scopus-id: 2-s2.0-85128887362
46
21Hemorheological and biochemical study in patients with liver cirrhosis2ᵒ autor: Medina-Torres, Luis, Sarabia Aldana, Christian Alejandra, Calderas, Fausto, Ramirez-Torres, Luis Antonio, et al.2022PHYSICS OF FLUIDSWoS-id: 000791063000003
Scopus-id: 2-s2.0-85128785759
33
22Bioleaching of As from mine tailings using an autochthonous Bacillus cereus strainCoautor: Medina-Torres, L., Cabrales-Gonzalez, A. M., Martinez-Prado, M. A., Nunez-Ramirez, D. M., et al.2022REVISTA MEXICANA DE INGENIERIA QUIMICAWoS-id: 000792119600001
Scopus-id: 2-s2.0-85136600536
44
23Rheological behavior of blood in Wistar rats with different total cholesterol levels1ᵉʳ autor: Medina-Torres, Luis, CALDERAS, FAUSTO, Antonio Ramirez-Torres, Luis, Nunez-Ramirez, Diola-Marina, et al.2022KOREA-AUSTRALIA RHEOLOGY JOURNALWoS-id: 000847259300001
Scopus-id: 2-s2.0-85141121922
11
24Mechanical properties, dynamic mechanical analysis and molecular cross-linking of GTR/NR re-Vulcanized blendsCoautor: Medina-Torres, L., Zitzumbo, R., Alonso, S., Estrada-Monje, A., et al.2022PROGRESS IN RUBBER PLASTICS AND RECYCLING TECHNOLOGYWoS-id: 000853960500001
Scopus-id: 2-s2.0-85138269927
22
25Boar semen cryopreserved with trehalose-containing liposomes: disaccharide determination and rheological behaviourCoautor: Medina-Torres L., Mendoza-Viveros C.D., Gutiérrez-Pérez O., Bernad-Bernad M.J., et al.2022ZygoteWoS-id: 000854024800001
Scopus-id: 2-s2.0-85142402819
33
26Approximate Evolution for a Open Hybrid System: An Optomechanical Jaynes-Cummings Model1ᵉʳ autor: MEDINA, LUIS, Recamier, Jose2022INTERNATIONAL JOURNAL OF THEORETICAL PHYSICSWoS-id: 000854759200001
Scopus-id: 2-s2.0-85138195853
11
27Spray Drying Conditions of Antioxidant and Anti-inflammatory Polyphenols in Microcapsules of Ultrasound Assisted Extract of Salvilla (Buddleja scordioides Kunth)Coautor: Medina-Torres, Luis, Macias-Cortes, Elizabeth, Alberto Gallegos-Infante, Jose, Elizabeth Rocha-Guzman, Nuria, et al.2022ACS FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYWoS-id: 000863553500001
Scopus-id: 2-s2.0-85139458864
33
28The structure factor in flowing wormlike micellar solutions2ᵒ autor: Medina-Torres, L., Fierro, C., Bautista, F., Herrera-Valencia, E. E., et al.2021JOURNAL OF NON-NEWTONIAN FLUID MECHANICSWoS-id: 000639272600001
Scopus-id: 2-s2.0-85100422334
44
29Microencapsulation of Acidithiobacillus thiooxidans by spray drying using biopolymers as wall materials: A potential alternative for its application in the mining industryCoautor: Medina-Torres, L., Núñez-Ramírez D.M., Lopez-Martinez, A., Calderas, F., et al.2021MINERALS ENGINEERINGWoS-id: 000641331700004
Scopus-id: 2-s2.0-85103652845
77
30In vitro synbiotic activity of Lactobacillus plantarum encapsulated with mixtures of Aloe vera mucilage, agave fructans and food additives as wall materials2ᵒ autor: Medina-Torres, L., Ceja-Medina, I, L., Gonzalez-Avila, M., Martinez-Rodriguez, J. C., et al.2021REVISTA MEXICANA DE INGENIERIA QUIMICAWoS-id: 000655578000021
Scopus-id: 2-s2.0-85108554580
79
31Review: Biotechnological Potential of As- and Zn-Resistant Autochthonous Microorganisms from Mining ProcessCoautor: Medina-Torres, L., Melendez-Sanchez, E. R., Martinez-Prado, M. A., Nunez-Ramirez, D. M., et al.2021WATER AIR AND SOIL POLLUTIONWoS-id: 000692130800001
Scopus-id: 2-s2.0-85112487410
34
32Styrene-butadiene branched star-shaped asphalt modifiers: Synthesis and mechanical characterization2ᵒ autor: Medina-Torres, Luis, Alonso-Romero, Sergio, Zitzumboa, Roberto, Marina Nunez-Ramirez, Diola2020CHEMICAL ENGINEERING COMMUNICATIONSWoS-id: 000473729100001
Scopus-id: 2-s2.0-85068210343
77
33Microencapsulation of phenolic compounds: Technologies and novel polymersCoautor: Medina-Torres, L., Macias-Cortes, E., Gallegos-Infante, J. A., Rocha-Guzman, N. E., et al.2020REVISTA MEXICANA DE INGENIERIA QUIMICAWoS-id: 000524934500001
Scopus-id: 2-s2.0-85078627711
2324
34Microencapsulation of Lactobacillus plantarum by spray drying with mixtures of Aloe vera mucilage and agave fructans as wall materialsCoautor: Medina-Torres, Luis, Ceja-Medina, Luis Isaac, Ortiz-Basurto, Rosa Isela, CALDERAS, FAUSTO, et al.2020JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERINGWoS-id: 000534779500001
Scopus-id: 2-s2.0-85085395215
2734
35Curcumin encapsulation by spray drying using Aloe vera mucilage as encapsulating agent1ᵉʳ autor: Medina-Torres, L., Núñez-Ramírez D.M., Calderas, F., Bernad-Bernad, M. J., et al.2019JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERINGWoS-id: 000463973800015
Scopus-id: 2-s2.0-85058695741
2026
36New simple analytical method for flow enhancement predictions of pulsatile flow of a structured fluidCoautor: Medina-Torres L., Herrera-Valencia E.E., Sanchez-Villavicencio M.L., Ramirez D.M.N., et al.2019PHYSICS OF FLUIDSWoS-id: 000474440800047
Scopus-id: 2-s2.0-85067844745
811
37Microencapsulation of gallic acid by spray drying with aloe vera mucilage (aloe barbadensis miller) as wall material1ᵉʳ autor: Medina-Torres, L., Núñez-Ramírez D.M., Calderas, F., Gonzalez-Laredo, R. F., et al.2019INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTSWoS-id: 000484647800039
Scopus-id: 2-s2.0-85066930526
4245
38Physicochemical composition and apparent degree of polymerization of fructans in five wild agave varieties: Potential industrial useCoautor: Medina-Torres, Luis, Aldrete-Herrera, I, Pamela, Lopez, Mercedes G., Ragazzo-Sanchez, Juan A., et al.2019FoodsWoS-id: 000487655600030
Scopus-id: 2-s2.0-85072297453
2935
39Rheological behavior of plasma polymerized iodine-doped polypyrrole particles suspended in solutions of bovine serum albumin2ᵒ autor: Medina-Torres, L., Fabela-Sanchez, O., Morales-Corona, J., Mondragon-Lozano, R., et al.2019REVISTA MEXICANA DE INGENIERIA QUIMICAWoS-id: 000489283000027
Scopus-id: 2-s2.0-85071247470
22
40A rheological study of the bioleaching process of an iron ore for the elimination of gangue mineralsCoautor: Medina-Torres, L., Núñez Ramírez D.M., Ramirez Torres, L. A., Calderas, F., et al.2019MINERALS ENGINEERINGWoS-id: 000493222500002
Scopus-id: 2-s2.0-85072864057
1212
41Mucoadhesive effect of Curcuma longa extract and curcumin decreases the ranitidine effect, but not bismuth subsalicylate on ethanol-induced ulcer model2ᵒ autor: Medina-Torres, Luis, Orona-Ortiz, Alejandra, Velazquez-Moyado, Josue A., Pineda-Pena, Elizabeth A., et al.2019SCIENTIFIC REPORTSWoS-id: 000495857600076
Scopus-id: 2-s2.0-85075038645
69
42Rheological mucoadhesion and cytotoxicity of montmorillonite clay mineral/hybrid microparticles biocomposite2ᵒ autor: Medina-Torres, L., Garcia-Guzman, P., Calderas, F., Bernad-Bernad, M. J., et al.2019APPLIED CLAY SCIENCEWoS-id: 000506424800033
Scopus-id: 2-s2.0-85067846939
1718
43Mangiferin-loaded polymeric nanoparticles: Optical characterization, effect of antitopoisomerase I, and cytotoxicityCoautor: Medina-Torres, Luis, Razura-Carmona F.F., Perez-Larios, Alejandro, Gonzalez-Silva, Napoleon, et al.2019CancersWoS-id: 000507382100142
Scopus-id: 2-s2.0-85076337300
2726
44Rheological effect of the concentration of nanoparticles in cassava starchCoautor: Medina-Torres, Luis, De Jesus Alarcon-Hernandez, Cesar, Gonzalez-Garcia, Esteban A., Morales-Pacheco, Patricio2019Mrs AdvancesWoS-id: 000511400200004
Scopus-id: 2-s2.0-85097839217
00
45Effect of the combined treatment of albumin with plasma synthesised pyrrole polymers on motor recovery after traumatic spinal cord injury in ratsCoautor: Medina-Torres L., Fabela-Sánchez O., Salgado?Ceballos H., Álvarez-Mejía L., et al.2018JOURNAL OF MATERIALS SCIENCE-MATERIALS IN MEDICINEWoS-id: 000424301800012
Scopus-id: 2-s2.0-85039773805
1312
46Bioleaching process for silver recovery: Structural and rheological studies2ᵒ autor: Medina-Torres L., Núñez Ramírez D.M., Calderas F., Lara R.H., et al.2018MINERALS ENGINEERINGWoS-id: 000431156600014
Scopus-id: 2-s2.0-85044099116
1214
47Characterization of hybrid microparticles/Montmorillonite composite with raspberry-like morphology for Atorvastatin controlled release2ᵒ autor: Medina-Torres L., García-Guzmán P., Calderas F., Bernad-Bernad M.J., et al.2018COLLOIDS AND SURFACES B-BIOINTERFACESWoS-id: 000434747200047
Scopus-id: 2-s2.0-85046513763
2428
48Rheology and gel point of the enzymatic hydrolysis of urea in the presence of urease2ᵒ autor: Medina-Torres L., Serrato-Millán R., Calderas F., Espana-Sanchez, B. L., et al.2017KOREA-AUSTRALIA RHEOLOGY JOURNALWoS-id: 000395003400001
Scopus-id: 2-s2.0-85014179591
22
49On the pulsating flow behavior of a biological fluid: human bloodCoautor: Medina-Torres, Luis, Emilio Herrera-Valencia, Edtson, Calderas, Fausto, Perez-Camacho, Mariano, et al.2017RHEOLOGICA ACTAWoS-id: 000398736600006
Scopus-id: 2-s2.0-85014023330
1113
50Influence of water deficit on the main polysaccharides and the rheological properties of Aloe vera (Aloe barbadensis Miller) mucilage2ᵒ autor: Medina-Torres, Luis, Minjares-Fuentes, Rafael, Francisco Gonzalez-Laredo, Ruben, Manuel Rodriguez-Gonzalez, Victor, et al.2017INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTSWoS-id: 000413880300080
Scopus-id: 2-s2.0-85029580858
4145
51Spray drying egg using either maltodextrin or nopal mucilage as stabilizer agents1ᵉʳ autor: Medina-Torres, L., Calderas, F., Nunez Ramirez, D. M., Herrera-Valencia, E. E., et al.2017JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSOREWoS-id: 000415385900031
Scopus-id: 2-s2.0-85031400460
1315
52Rheological behaviour of sesame (Sesamum indicum L.) protein dispersionsCoautor: Medina-Torres, Luis, Gomez-Arellano, Abel, Jimenez-Islas, Hugo, Omar Castrejon-Gonzalez, Edgar, et al.2017FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSINGWoS-id: 000417966400022
Scopus-id: 2-s2.0-85032298338
1011
53Physicochemical and antimicrobial characterization of beeswax?starch food-grade nanoemulsions incorporating natural antimicrobialsCoautor: Medina-Torres L., Arredondo-Ochoa T., García-Almendárez B.E., Escamilla-García M., et al.2017INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCESWoS-id: 000418896700214
Scopus-id: 2-s2.0-85038408240
1416
54Structure preservation of Aloe vera (barbadensis Miller) mucilage in a spray drying process1ᵉʳ autor: Medina-Torres, L., Calderas, F., Minjares, R., Femenia, A., et al.2016LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGYWoS-id: 000367413200014
Scopus-id: 2-s2.0-84950107822
3839
55Closantel nano-encapsulated polyvinyl alcohol (PVA) solutions2ᵒ autor: Medina-Torres, Luis, Faustino Vega, Abraham, Calderas, Fausto, Gracia-Mora, Jesus, et al.2016PHARMACEUTICAL DEVELOPMENT AND TECHNOLOGYWoS-id: 000375462900014
Scopus-id: 2-s2.0-84940702303
33
56Assessment of extrusion-sonication process on flame retardant polypropylene by rheological characterizationCoautor: Medina-Torres, Luis, Sanchez-Olivares, Guadalupe, Calderas, Fausto, Sanchez-Solis, Antonio, et al.2016Aims Materials ScienceWoS-id: 000377692900020
Scopus-id: 2-s2.0-85037620086
28
57Microencapsulation by spray drying of laurel infusions (Litsea glaucescens) with maltodextrin1ᵉʳ autor: Medina-Torres, L., Santiago-Adame, R., Calderas, F., Gallegos-Infante, J. A., et al.2016INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTSWoS-id: 000381324800001
Scopus-id: 2-s2.0-84974688104
6172
58Effect of different drying procedures on physicochemical properties and flow behavior of Aloe vera (Aloe barbadensis Miller) gelCoautor: Medina-Torres, L., Minjares-Fuentes, R., Femenia, A., Comas-Serra, F., et al.2016LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGYWoS-id: 000383524300051
Scopus-id: 2-s2.0-84982827035
4250
59Rheology of the ultrasound-induced gelation in poloxamer aqueous solutions2ᵒ autor: Medina-Torres, Luis, Calderas, Fausto, Linares-Alba, Monica A., Urbano-Lopez, Hans E., et al.2016RHEOLOGICA ACTAWoS-id: 000387501600001
Scopus-id: 2-s2.0-84978661344
32
60Rheological study of healthy chicken's pooled tracheobronchial secretions and its modification by mucolytics drugsCoautor: Medina-Torres, Luis, Carrillo, Lizbeth, Sumano, Hector, Tapia, Graciela, et al.2016POULTRY SCIENCEWoS-id: 000388024000021
Scopus-id: 2-s2.0-84994577843
34
61Simultaneous pulsatile flow and oscillating wall of a non-newtonian liquidCoautor: Medina-Torres, L., Herrera-Valencia, E. E., Sanchez-Villavicencio, M. L., Calderas, F., et al.2016KOREA-AUSTRALIA RHEOLOGY JOURNALWoS-id: 000388987500005
Scopus-id: 2-s2.0-84997795629
23
62Modelado de la transferencia de calor en el tratamiento térmico de productos enlatadosCoautor y autor de correspondencia: Luis M.-T., Fernando A.L.-M., José J.V.-L.2016Informacion TecnologicaScopus-id: 2-s2.0-84999670071
00
63Effect of cholesterol and triglycerides levels on the rheological behavior of human bloodCoautor: Medina-Torres L., Moreno L., Calderas F., Sanchez-Olivares G., et al.2015KOREA-AUSTRALIA RHEOLOGY JOURNALWoS-id: 000350195500001
Scopus-id: 2-s2.0-84923864709
3134
64Spray drying-microencapsulation of cinnamon infusions (Cinnamomum zeylanicum) with maltodextrin2ᵒ autor: Medina-Torres L., Santiago-Adame R., Gallegos-Infante J.A., Calderas F., et al.2015LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGYWoS-id: 000360773500010
Scopus-id: 2-s2.0-84944322536
107119
65Isolation of lupeol from white oak leaves and its anti-inflammatory activityCoautor: MedinaTorres, L, SanchezBurgos, JA, RamirezMares, MV, GallegosInfante, JA, et al.2015INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTSWoS-id: 000366065200099
Scopus-id: 2-s2.0-84944402239
2124
66Morphological and release characterization of nanoparticles formulated with poly (dl-lactide-co-glycolide) (PLGA) and lupeol: In vitro permeability and modulator effect on NF-?B in Caco-2 cell system stimulated with TNF-aCoautor: Medina-Torres L., Cháirez-Ramírez M.H., Sánchez-Burgos J.A., Gomes C., et al.2015FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGYWoS-id: 000366951300002
Scopus-id: 2-s2.0-84958616030
1623
67Study of spray drying of the Aloe vera mucilage (Aloe vera barbadensis Miller) as a function of its rheological properties2ᵒ autor: Medina-Torres L., Cervantes-Martínez C.V., González-Laredo R.F., Calderas F., et al.2014LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGYWoS-id: 000330093800003
Scopus-id: 2-s2.0-84888134347
5664
68Study of nopal mucilage and marine brown algae extract as viscosity-enhancing admixtures for cement based materialsCoautor: Medina-Torres L., León-Martínez F.M., Cano-Barrita, PFD, Lagunez-Rivera L.2014CONSTRUCTION AND BUILDING MATERIALSWoS-id: 000333506700021
Scopus-id: 2-s2.0-84890958423
4051
69Rheological of chocolate-flavored, reduced-calories coating as a function of conching process1ᵉʳ autor: Medina-Torres L., Sanchez-Olivares G., Nunez-Ramirez, DM, Moreno L., et al.2014JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSOREWoS-id: 000338235300026
Scopus-id: 2-s2.0-84904134954
23
70Rheology of sodium polyacrylate as an emulsifier employed in cosmetic emulsions1ᵉʳ autor: Medina-Torres, L, Calderas, F, Sanchez-Olivares, G, Nunez-Ramirez, DM2014INDUSTRIAL & ENGINEERING CHEMISTRY RESEARCHWoS-id: 000345720600028
Scopus-id: 2-s2.0-84913558203
1920
71Sodium montmorillonite effect on the morphology, thermal, flame retardant and mechanical properties of semi-finished leatherCoautor: Medina-Torres L., Sanchez-Olivares G., Sanchez-Solis A., Calderas F., et al.2014APPLIED CLAY SCIENCEWoS-id: 000347587600029
Scopus-id: 2-s2.0-84912105809
3444
72Antioxidant, antimicrobial, antitopoisomerase and gastroprotective effect of herbal infusions from four Quercus speciesCoautor: Medina-Torres L., Sánchez-Burgos J.A., Ramírez-Mares M.V., Larrosa M.M., et al.2013INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTSWoS-id: 000309487700009
Scopus-id: 2-s2.0-84861976266
5457
73Rheological and physical properties of spray-dried mucilage obtained from Hylocereus undatus cladodesCoautor: Medina-Torres L., García-Cruz E.E., Rodríguez-Ramírez J., Lagunas, LLM2013CARBOHYDRATE POLYMERSWoS-id: 000310253800052
Scopus-id: 2-s2.0-84865813443
3743
74Microencapsulation by spray drying of gallic acid with nopal mucilage (Opuntia ficus indica)1ᵉʳ autor: Medina-Torres L., GarcÍa-Cruz E.E., Calderas F., Laredo, RFG, et al.2013LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGYWoS-id: 000311193600039
Scopus-id: 2-s2.0-84867881797
99107
75Author's response1ᵉʳ autor y autor de correspondencia: Medina-Torres, L2013CHEMICAL ENGINEERING & TECHNOLOGYWoS-id: 000315410700007
Scopus-id: 2-s2.0-84874337900
00
76Mesquite leaves (Prosopis laevigata), a natural resource with antioxidant capacity and cardioprotection potential2ᵒ autor: González-Laredo R.F., García-Andrade M., Rocha-Guzmán N.E., Gallegos-Infante J.A., et al.2013INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTSWoS-id: 000315659400049
Scopus-id: 2-s2.0-84871428112
2532
77Synthesis and characterization of a hybrid (chitosan-g-glycidyl methacrylate)-xanthan hydrogelCoautor: Medina-Torres L., Elizalde-Peña E.A., Zarate-Triviño D.G., Nuno-Donlucas, SM, et al.2013JOURNAL OF BIOMATERIALS SCIENCE-POLYMER EDITIONWoS-id: 000321424200003
Scopus-id: 2-s2.0-84880220122
1418
78Extrusion with ultrasound applied on intumescent flame-retardant polypropyleneCoautor: Medina-Torres L., Sanchez-Olivares G., Sanchez-Solis A., Calderas F., et al.2013POLYMER ENGINEERING AND SCIENCEWoS-id: 000323173800023
Scopus-id: 2-s2.0-84882454097
1720
79On the yield stress of complex materialsCoautor: Medina-Torres L., Calderas F., Herrera-Valencia E.E., Sanchez-Solis A., et al.2013KOREA-AUSTRALIA RHEOLOGY JOURNALWoS-id: 000327506000005
Scopus-id: 2-s2.0-84888239864
1616
80Flame retardant high density polyethylene optimized by on-line ultrasound extrusionCoautor: Medina-Torres L., Sanchez-Olivares G., Sanchez-Solis A., Calderas F., et al.2013POLYMER DEGRADATION AND STABILITYWoS-id: 000327908800006
Scopus-id: 2-s2.0-84938201290
1721
81Study of the Morphology and Rheological Behavior of Polymer-Modified Asphalt Blends Prepared with Poly(Styrene-b-Butadiene-b-Styrene) and Poly(Styrene-b[(Butadiene)(1-x)-(Ethylene-co-Butylene)(x)]-b-Styrene) of Star-Like Molecular Architecture2ᵒ autor: Torres L.M., Aguirre P.G., Fonteix C., Pla F., et al.2013POLYMER ENGINEERING AND SCIENCEWoS-id: 000329198700023
Scopus-id: 2-s2.0-84886096412
87
82Physicochemical properties and antioxidant capacity of oak (Quercus resinosa) leaf infusions encapsulated by spray-dryingCoautor: Medina-Torres L., Gallegos-Infante J.A., Rocha-Guzmán N.E., González-Laredo R.F., et al.2013Food BioscienceScopus-id: 2-s2.0-84885145829
020
83ON THE EFFECT OF THE COMPOSITION OF THE ELASTOMERIC BLOCK OF SBS AND SEBES BLOCK POLYMERS ON THE RHEOLOGICAL PROPERTIES OF MODIFIED APHALTSCoautor: Medina-Torres, L, Herrera-Najera, R, Garcia-Guzman, G, Xicotencalt-Serrano, H2012REVISTA MEXICANA DE INGENIERIA QUIMICAWoS-id: 000302886000011
30
84Mixing Analysis for a Fermentation Broth of the Fungus Beauveria bassiana under Different Hydrodynamic Conditions in a BioreactorCoautor: Medina-Torres, L, Nunez-Ramirez, DM, Valencia-Lopez, JJ, Calderas, F, et al.2012CHEMICAL ENGINEERING & TECHNOLOGYWoS-id: 000310473000012
Scopus-id: 2-s2.0-84868145613
1113
85Study of the Rheological Properties of a Fermentation Broth of the Fungus Beauveria bassiana in a Bioreactor Under Different Hydrodynamic Conditions2ᵒ autor: Medina-Torres L., Nunez-Ramirez, DM, Valencia-López J.J., Calderas F., et al.2012JOURNAL OF MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGYWoS-id: 000311761600007
Scopus-id: 2-s2.0-84868026221
710
86On the effect of the composition of the elastomeric block of SBS and SEBES block polymers on the rheological properties of modified asphalts [Efecto de la composición del bloque elastomérico de SBS y SEBES en las propiedades reológicas deCoautor: Medina-Torres L., Herrera-Najera R., García-Guzmán G., Xicotencalt-Serrano H.2012REVISTA MEXICANA DE INGENIERIA QUIMICAScopus-id: 2-s2.0-84867792897
03
87Characterization of physical interaction between Casiopeina III-ia and chitosan. Toward a Cas III-ia drug delivery system2ᵒ autor: Medina-Torres, L, Miranda-Calderon, JE, Tinoco-Mendez, M, Moreno-Esparza, R, et al.2011CARBOHYDRATE RESEARCHWoS-id: 000286715700015
Scopus-id: 2-s2.0-78650183704
67
88Effects of drying conditions on the rheological properties of reconstituted mucilage solutions (Opuntia ficus-indica)Coautor: Medina-Torres L.L., León-Martínez F.M., Rodríguez-Ramírez J., Lagunas, LLM, et al.2011CARBOHYDRATE POLYMERSWoS-id: 000287349500058
Scopus-id: 2-s2.0-78951484716
5367
89Study of the antioxidant properties of extracts obtained from nopal cactus (Opuntia ficus-indica) cladodes after convective drying1ᵉʳ autor: Medina-Torres L., Vernon-Carter E.J., Gallegos-Infante J.A., Rocha-Guzman N.E., et al.2011Journal Of The Science Of Food And AgricultureWoS-id: 000288558200005
Scopus-id: 2-s2.0-79952775727
4047
90Zinc bioleaching from an iron concentrate using Acidithiobacillus ferrooxidans strain from Hercules Mine of Coahuila, MexicoCoautor: Medina-Torres L., Nunez-Ramirez, DM, Solís-Soto A., López-Miranda J., et al.2011INTERNATIONAL JOURNAL OF MINERALS METALLURGY AND MATERIALSWoS-id: 000295434900003
Scopus-id: 2-s2.0-83255166734
45
91Mixing and tempering effect on the rheological and particle size properties of dark chocolate coatingsCoautor: Medina-Torres L., Quinones-Munoz, T, Gallegos-Infante J.A., Rocha-Guzmán N.E., et al.2011CYTA-JOURNAL OF FOODWoS-id: 000299901400004
Scopus-id: 2-s2.0-80054801917
711
92Quality of spaghetti pasta containing Mexican common bean flour (Phaseolus vulgaris L.)Coautor: Medina-Torres L., Gallegos-Infante J.A., Rocha-Guzman N.E., Gonzalez-Laredo R.F., et al.2010FOOD CHEMISTRYWoS-id: 000272989600035
Scopus-id: 2-s2.0-70450224087
122144
93Mechanical Properties of Ovalbumin Gels Formed at Different Conditions of Concentration, Ionic Strength, pH, and Aging Time1ᵉʳ autor: Medina-Torres L., Calderas F., Gallegos-Infante J.A., Gonzalez-Laredo, RF, et al.2010FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGYWoS-id: 000273813300018
Scopus-id: 2-s2.0-72549096807
1414
94Rheology of asphalt and styrene-butadiene blends2ᵒ autor: Medina-Torres L., Alonso S., Zitzumbo R., Avalos F.2010JOURNAL OF MATERIALS SCIENCEWoS-id: 000275457100007
Scopus-id: 2-s2.0-77951665439
2127
95Effect of High-Pressure Homogenization on the Physical and Antioxidant Properties of Quercus resinosa Infusions Encapsulated by Spray-DryingCoautor: Medina-Torres, L, Rocha-Guzman, NE, Gallegos-Infante, JA, Gonzalez-Laredo, RF, et al.2010JOURNAL OF FOOD SCIENCEWoS-id: 000279739700036
Scopus-id: 2-s2.0-77956096211
2327
96Morphology and Rheological Behavior of Maltene-polymer Blends. I. Effect of Partial Hydrogenation of Poly(styrene-block-butadiene-block-styrene-block)-Type Copolymers2ᵒ autor: Medina-Torres L., González-Aguirre P., Schrauwen C., Fonteix C., et al.2009JOURNAL OF APPLIED POLYMER SCIENCEWoS-id: 000264247300027
Scopus-id: 2-s2.0-64249149762
1615
97Antioxidant activity and genotoxic effect on HeLa cells of phenolic compounds from infusions of Quercus resinosa leavesCoautor: Medina-Torres L., Rocha-Guzmán N.E., Gallegos-Infante J.A., González-Laredo R.F., et al.2009FOOD CHEMISTRYWoS-id: 000265476500023
Scopus-id: 2-s2.0-63249131323
5259
98Ferrous bisglycinate content and release in W-1/O/W-2 multiple emulsions stabilized by protein-polysaccharide complexesCoautor: Medina-Torres L., Jiménez-Alvarado R., Beristain C.I., Román-Guerrero A., et al.2009FOOD HYDROCOLLOIDSWoS-id: 000270890200051
Scopus-id: 2-s2.0-70349161984
7383
99Stability of alcoholic emulsions containing different caseinates as a function of temperature and storage time1ᵉʳ autor: Medina-Torres L., Calderas F., Gallegos-Infante J.A., González-Laredo R.F., et al.2009COLLOIDS AND SURFACES A-PHYSICOCHEMICAL AND ENGINEERING ASPECTSWoS-id: 000272797200007
Scopus-id: 2-s2.0-72049109943
2123
100Effect of air flow rate on the polyphenols content and antioxidant capacity of convective dried cactus pear cladodes (Opuntia ficus indica)Coautor: Medina-Torres L., Gallegos-Infante, JA, Rocha-Guzman, NE, Gonzalez-Laredo, RF, et al.2009INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITIONWoS-id: 000272941900008
Scopus-id: 2-s2.0-68949192937
2630
101Drying kinetics of nopal (Opuntia ficus-indica) using three different methods and their effect on their mechanical properties1ᵉʳ autor: Medina-Torres L., Gallegos-Infante J.A., Gonzalez-Laredo R.F., Rocha-Guzman N.E.2008LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGYWoS-id: 000256407900006
Scopus-id: 2-s2.0-43049128499
2125
102Hydrodynamics, mass transfer and rheological studies of gibberellic acid production in an airlift bioreactorCoautor: Medina-Torres L., Chavez-Parga M.C., Gonzalez-Ortega O., Negrete-Rodriguez M.L.X., et al.2007WORLD JOURNAL OF MICROBIOLOGY & BIOTECHNOLOGYWoS-id: 000246206400002
Scopus-id: 2-s2.0-34248172387
1215
103Submerged monoxenic culture of the entomopathogenic nematode Steinernema carpocapsae in an internal-loop airlift bioreactor using two configurations of the inner tubeCoautor: Medina-Torres L., Chavarría-Hernández N., Sanjuan-Galindo R., Rodríguez-Pastrana B.-R., et al.2007BIOTECHNOLOGY AND BIOENGINEERINGWoS-id: 000248655700017
Scopus-id: 2-s2.0-34548206860
99
104Structural characteristics of gels formed by mixtures of carrageenan and mucilage gum from Opuntia ficus indica1ᵉʳ autor: Medina-Torres L., Brito-De La Fuente E., Gómez-Aldapa C.A., Aragon-Piña A., et al.2006CARBOHYDRATE POLYMERSWoS-id: 000236166200001
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2627
105Rheology aspects of leather finishing formulations2ᵒ autor: Medina-Torres L., Alonso S., Brito de la Fuente E.2005CHEMICAL ENGINEERING COMMUNICATIONSWoS-id: 000230022600001
Scopus-id: 2-s2.0-21244504158
46
106Mechanical properties of gels formed by mixtures of mucilage gum (Opuntia ficus indica) and carrageenans1ᵉʳ autor: Medina-Torres L., Brito-De La Fuente E., Torrestiana-Sanchez B., Alonso S.2003CARBOHYDRATE POLYMERSWoS-id: 000181006900006
Scopus-id: 2-s2.0-0037405533
3242
107Mixing time in rheologically evolving model fluids by hybrid dual mixing systemsCoautor: Medina-Torres L., Espinosa-Solares T., Brito-De La Fuente E., Tecante A., et al.2002CHEMICAL ENGINEERING RESEARCH & DESIGNWoS-id: 000181190900002
Scopus-id: 2-s2.0-0036876663
3238
108Rheological properties of the mucilage gum (Opuntia ficus indica)1ᵉʳ autor: Medina-Torres L., Brito-De La Fuente E., Torrestiana-Sanchez B., Katthain R.2000FOOD HYDROCOLLOIDSWoS-id: 000089145600001
Scopus-id: 2-s2.0-0033833167
264300
109Process viscometry of complex fluids and suspensions with helical ribbon agitatorsCoautor: Medina L., Brito-De La Fuente E., Nava J.A., Lopez L.M., et al.1998CANADIAN JOURNAL OF CHEMICAL ENGINEERINGScopus-id: 2-s2.0-0032147776
032
110Evaluation of Viscous Food Properties Using a Helical Ribbon ImpellerCoautor: Medina L., Brito-De La Fuente E., Lopez L.M., Ascanio G., et al.1998ACS Symposium SeriesScopus-id: 2-s2.0-0041353536
01
111Problem of Maya metallurgy in the Medium Grijalva, Central Guatemala, and the Yucatan peninsula: Copper-lead alloy1ᵉʳ autor: Torres Luis M., Franco Francisca V., Navarrete Carlos C.1997Materials Research Society Symposium ProceedingsScopus-id: 2-s2.0-0031338485
02
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# Título del documento ISSN Revista Año Fuente
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Obras con ISBN (Indautor)

# Título del documento Autores Alcance Año ISBN Fuente
1Fenómenos De Transporte Y Reología De Fluidos Complejos:Herrera Valencia, Edtson Emilio, Calderas García, Fausto, Ramírez Torres, Luis Antonio, et al.Libro Completo20229786073070188INDAUTOR
2La Reforma Electoral Federal Y Su Impacto En El Distrito Federal (2007-2008)Medina Torres, Luis, Libro Completo20089786077582038INDAUTOR
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Participación en Comités de Tesis

# Título del documento Tipo de Tesis Sinodales Autores Año Entidad Url
1"Microencapsulación de pulpa verde de kiwi mediante secado por aspersión usando maltodextrina como vector de encapsulamiento"Tesis de LicenciaturaLUIS MEDINA TORRES; Pérez García, Georgina Alejandra; 2023Facultad de Química,
2Caracterización reológica de liposomas a diferentes condiciones de preparaciónTesis de LicenciaturaLUIS MEDINA TORRES; Bautista Quiroz, Erik Antonio; 2023Facultad de Química,
3Predicción del coeficiente de transferencia de masa de un fluido no newtoniano inelástico durante una ultrafiltración para la purificación de aloe veraTesis de LicenciaturaLUIS MEDINA TORRES; LUIS ANTONIO RAMIREZ TORRES; González Guillén, Iván Haziel; 2022Facultad de Estudios Superiores "Zaragoza", Facultad de Química,
4Modelado reológico de fluidos complejos producto de la biolixiviación y cianuración de minerales en flujo oscilatorioTesis de MaestríaOCTAVIO MANERO BRITO; LUIS MEDINA TORRES; Gris Cortés, María Elena; 2019Facultad de Química, Instituto de Investigaciones en Materiales,
5Caracterización reológica de pulpas con concentrados de hierro procesados por biolixiviación para la eliminación de impurezasTesis de MaestríaOCTAVIO MANERO BRITO; LUIS MEDINA TORRES; Ramírez Torres, Luis Antonio; 2019Facultad de Química, Instituto de Investigaciones en Materiales,
6Estudio reológico del gel kappa-carragenina a diferentes concentraciones y temperaturasTesis de LicenciaturaLUIS MEDINA TORRES; Fuentes García, Israel; 2019Facultad de Química,
7Microencapsulación de antioxidantes empleando como vector de encapsulamiento Aloe vera (Barbadensis miller) mediante secado por aspersiónTesis de LicenciaturaLUIS MEDINA TORRES; Valádez García, Miguel Ángel; 2017Facultad de Química,
8Caracterización y modelado reológico de cultivos productores de exopolisacáridos empleados para biolixiviación de mineralesTesis de LicenciaturaOCTAVIO MANERO BRITO; LUIS MEDINA TORRES; Ramírez Torres, Luis Antonio; 2016Facultad de Química, Instituto de Investigaciones en Materiales,
9Efecto de pulsos ultrasónicos a diferentes frecuencias en la cinética de inducción a gelación de poloxámeroTesis de LicenciaturaLUIS MEDINA TORRES; Urbano López, Hans Edson; 2016Facultad de Química,
10Estudio reológico de emulsiones de pinturas a base espesante tipo hase y su efecto en el proceso de entintadoTesis de LicenciaturaLUIS MEDINA TORRES; Alexandres Simoneen, Aislinn Itzel; 2016Facultad de Química,
11Estudio hemorreológico a diferentes niveles de colesterol utilizando nanopartículas magnéticas improntadas con doxorrubicina en ratas wistarTesis de LicenciaturaLUIS MEDINA TORRES; PEDRO JAVIER SALAS AMBROSIO; Casillas Balderas, Yonner Antonio; 2015Facultad de Química,
12Modelado reológico de una grasa cosméticaTesis de LicenciaturaEDTSON EMILIO HERRERA VALENCIA; LUIS MEDINA TORRES; Macías Olvera, Nora Lizbeth; 2015Facultad de Estudios Superiores "Zaragoza", Facultad de Química,
13Estudio del comportamiento reológico de un fluido biológico (sangre de rata) con diferentes niveles de colesterolTesis de LicenciaturaLUIS MEDINA TORRES; Ortega Cerón, Mariana; 2014Facultad de Química,
14Elaboración de prácticas sobre acondicionamiento de aire para el Laboratorio de Ingeniería QuímicaTesis de LicenciaturaBLANCA ESTELA GARCIA ROJAS; LUIS MEDINA TORRES; JESUS TORRES MERINO; LETICIA VALLE ARIZMENDI; et al.López Ruiz, José Eduardo; 2013Facultad de Química,
15Estudio del proceso de secado por aspersión de mucílago de nopal (opuntia ficus índica) y su efecto en las propiedades reológicasTesis de LicenciaturaLUIS MEDINA TORRES; Flores Alcantar, Ma. Elvira; 2013Facultad de Química,
16Efecto conjunto del colesterol, triglicéridos y glucosa en el comportamiento reológico de la sangre humanaTesis de MaestríaCLAUDIA HUESCA GOMEZ; OCTAVIO MANERO BRITO; LUIS MEDINA TORRES; Moreno Morales, Rigel Leonardo; 2012Facultad de Química, Instituto de Investigaciones en Materiales,
17Estudio de las propiedades de textura en geles cárnicos empleando sistemas de kappa-carragenina / almidón y kappacarragenina / goma de mucílago Opuntia ficus indicaTesis de LicenciaturaLUIS MEDINA TORRES; Villarreal González, Ana Patricia; 2011Facultad de Química,
18Estabilidad de emulsiones alcohólicasTesis de LicenciaturaLUIS MEDINA TORRES; Solórzano Rodríguez, Francia Ivonne; 2011Facultad de Química,
19Estudio del comportamiento viscoelástico lineal de coberturas sabor chocolate reducidas en calorías en función de las variables de procesoTesis de LicenciaturaLUIS MEDINA TORRES; Martínez Leyva, Melina; 2010Facultad de Química,
20Estudio de las propiedades reologicas de la pectina y mezclas con otros hidrocoloides en procesos de gelificacion para la formulacion de mermeladas termorresistentesTesis de LicenciaturaLUIS MEDINA TORRES; Ponce Guerrero, Christian Israel; 2007
21Estudio de las propiedades funcionales de la fibra dietetica a partir de la cascara de naranjaTesis de LicenciaturaLUIS MEDINA TORRES; Santiago Falcon, Marlith Patricia; 2006
22Estudio de la viscocidad intrinseca de la goma Opuntia ficus-indica respecto a diferentes condiciones ambientales impuestasTesis de LicenciaturaLUIS MEDINA TORRES; Cárdenas Ruiz, Carlos Antonio; 2002
23Estudio reologico de mezclas de iota y kappa carragenina con goma de mucilago de Opundia ficus indicaTesis de LicenciaturaLUIS MEDINA TORRES; Rangel Alvarez, Omar; 2000
24Estudio de extraccion del mucilago (Opuntia ficus-indica) y su comportamiento reologico en flujo de cizalla simpleTesis de LicenciaturaLUIS MEDINA TORRES; Ruiz Calderon, Maria Elena; 1997
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Docencia Impartida

# Entidad Nivel Asignatura Año Semestre Alumnos
1Facultad de QuímicaLicenciaturaLABORATORIO DE ING. QUIMICA III20242024-29
2Facultad de QuímicaLicenciaturaLABORATORIO DE ING. QUIMICA III20232024-110
3Facultad de QuímicaLicenciaturaLABORATORIO DE ING. QUIMICA III20232024-15
4Facultad de QuímicaLicenciaturaLABORATORIO DE ING. QUIMICA III20232023-211
5Facultad de QuímicaLicenciaturaLABORATORIO DE ING. QUIMICA III20232023-210
6Facultad de QuímicaLicenciaturaLABORATORIO DE ING. QUIMICA III20222023-110
7Facultad de QuímicaLicenciaturaLABORATORIO DE ING. QUIMICA III20222022-210
8Facultad de QuímicaLicenciaturaLABORATORIO DE ING. QUIMICA III20212022-111
9Facultad de QuímicaLicenciaturaLABORATORIO DE ING. QUIMICA III20212021-211
10Facultad de QuímicaLicenciaturaLABORATORIO DE ING. QUIMICA III20202021-12
11Facultad de QuímicaLicenciaturaLABORATORIO DE ING. QUIMICA III20192020-13
12Facultad de QuímicaLicenciaturaLABORATORIO DE ING. QUIMICA III20192020-17
13Facultad de QuímicaLicenciaturaLABORATORIO DE ING. QUIMICA III20192019-210
14Facultad de QuímicaLicenciaturaLABORATORIO DE ING. QUIMICA III20192019-25
15Facultad de QuímicaLicenciaturaLABORATORIO DE ING. QUIMICA III20182019-110
16Facultad de QuímicaLicenciaturaLABORATORIO DE ING. QUIMICA III20182019-110
17Facultad de QuímicaLicenciaturaLABORATORIO DE ING. QUIMICA III20182018-210
18Facultad de QuímicaLicenciaturaLABORATORIO DE ING. QUIMICA III20172018-14
19Facultad de QuímicaLicenciaturaLABORATORIO DE ING. QUIMICA III20172018-14
20Facultad de QuímicaLicenciaturaLABORATORIO DE ING. QUIMICA III20172017-29
21Facultad de QuímicaLicenciaturaLABORATORIO DE ING. QUIMICA III20162017-112
22Facultad de QuímicaLicenciaturaLABORATORIO DE ING. QUIMICA III20162016-210
23Facultad de QuímicaLicenciaturaLABORATORIO DE ING. QUIMICA III20152016-18
24Facultad de QuímicaLicenciaturaLABORATORIO DE ING. QUIMICA III20152015-28
25Facultad de QuímicaLicenciaturaLABORATORIO DE ING. QUIMICA III20142015-14
26Facultad de QuímicaLicenciaturaLABORATORIO DE ING. QUIMICA III20142014-29
27Facultad de QuímicaLicenciaturaLABORATORIO DE ING. QUIMICA III20132014-112
28Facultad de QuímicaLicenciaturaLABORATORIO DE ING. QUIMICA III20132013-28
29Facultad de QuímicaLicenciaturaLABORATORIO DE ING. QUIMICA III20122013-110
30Facultad de QuímicaLicenciaturaLABORATORIO DE ING. QUIMICA III20122012-28
31Facultad de QuímicaLicenciaturaLABORATORIO DE ING. QUIMICA III20112012-110
32Facultad de QuímicaLicenciaturaLABORATORIO DE ING. QUIMICA III20112011-26
33Facultad de IngenieríaLicenciaturaMECANICA D FLUIDOS I20112011-237
34Facultad de QuímicaLicenciaturaPROCESOS DE ALIMENTOS20102011-155
35Facultad de QuímicaLicenciaturaPROCESOS DE ALIMENTOS20102010-242
36Facultad de QuímicaLicenciaturaPROCESOS DE ALIMENTOS20092010-145
37Facultad de QuímicaLicenciaturaOPERACIONES UNIT. ALIM. II20092009-25
38Facultad de QuímicaLicenciaturaOPERACIONES UNIT. ALIM. II20082009-117
39Facultad de QuímicaLicenciaturaOPERACIONES UNIT. ALIM. II20082008-224
40Facultad de QuímicaLicenciaturaOPERACIONES UNIT. ALIM. II20072008-143
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Patentes Otorgadas

# Título Inventores Año Sección
1MICROENCAPSULACION DE ANTIOXIDANTES POR EL PROCESO DE SECADO POR ASPERSION EMPLEANDO MUCILAGOS DE ALOE VERA.FAUSTO CALDERAS GARCIA, OCTAVIO MANERO BRITO, LUIS MEDINA TORRES, et al.2021PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
2GRAFENO Y NANOGRAFITO POR ULTRASONIDO-HASE Y SU USO COMO REFORZANTE EN MATERIALES COMPUESTOS DE MATRIZ POLIMERICA.ANTONIO SANCHEZ SOLIS, LUIS MEDINA TORRES, OCTAVIO MANERO BRITO, et al.2023CHEMISTRY; METALLURGYPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
3DESARROLLO DE UN NUEVO COMPUESTO DE MONTMORILLONITA Y MICROPARTÍCULAS PARA REDUCCIÓN DE COLESTEROL.JESUS GRACIA MORA, LUIS MEDINA TORRES, OCTAVIO MANERO BRITO, et al.2023HUMAN NECESSITIES
4ELIMINACION DE IMPUREZAS EN CONCENTRADOS DE FIERRO (HIERRO) POR BIOLIXIVIACION.LUIS MEDINA TORRES, OCTAVIO MANERO BRITO, 2023CHEMISTRY; METALLURGY
5MICROCAPSULAS DE MUCILAGO DE ALOE VERA PARA LA LIBERACION CONTROLADA DE CURCUMINA COMO ANTICANCERIGENO.FAUSTO CALDERAS GARCIA, LUIS MEDINA TORRES, MARIA JOSEFA BERNAD BERNAD, et al.2023HUMAN NECESSITIESPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
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Capítulos de libros (Humanindex)

# Título del libro Título del capítulo ISBN Editorial Año Fuente